Zelfstandig werkend kok Dura Vermeer

Dura Vermeer breidt uit! Na de zomer verzorgen we lunch voor 200+ gasten. Daarom zoeken we per 28 juli een Zelfstandig werkend kok. Je zorgt samen met het team voor een smaakvolle, duurzame lunch en creatieve invulling van events.

Jouw werkplek

Dura Vermeer is één van de grootste bouwbedrijven van Nederland. Op het kantoor in Utrecht komen dagelijks zo'n 80 tot 120 mensen lunchen. De meeste gasten komen dagelijks, maar we krijgen ook regelmatig medewerkers van andere vestigingen en externe gasten over de vloer. Behalve de lunch zorgen we er ook voor dat de koffiemachines iedere dag schoon en bijgevuld zijn. De standaard werktijden zijn van 07 : 30 tot 16 : 00, maar buiten deze tijden verzorgen we ook regelmatig borrels en af en toe diners. In 2025 wordt het kantoor verbouwd en dat betekent dat we in de tweede helft van het jaar meer gasten en een groter team krijgen. Het kantoor is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer en de auto.

Jouw team

Het gezellige team bestaat uit 3 medewerkers die worden aangestuurd door de horecamanager. Samen zorgen we ervoor dat onze gasten dagelijks kunnen genieten van een gezonde, duurzame en vooral lekkere lunch.

Jouw functie

Als Zelfstandig Werkend Kok bij Dura Vermeer, Utrecht laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Jouw ingrediënten

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.