Deze vacature is niet beschikbaar in je land.

Keukenleider met pas](enge Opleidingsmogelijkheden

beBee Careersutrecht, NL

6 dagen geleden

Functieomschrijving

Als je op zoek bent naar een uitdaging in de keuken, ben je bij ons aan het juiste adres.

We zoeken een ervaren sous-chef om te werken in onze high-end keuken. Als lid van ons team word je verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperaties en de operationele aansturing.

Salaris

Ons salaris is passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca / Contractcatering).

Je taken

Coördineren van de dagelijkse keukenoperaties en het bewaken van de kwaliteit;
Aansturen en begeleiden van het keukenteam en zorgen voor een efficiënte workflow;
Ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu's, samen met de chef-kok, passend bij onze hoge kwaliteitsstandaarden;
Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP);
Beheren van de voorraad en ondersteuning bieden bij bestellingen en inkoop.

Vereisten

Om succesvol te zijn in deze rol heb je :

Een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau;

Minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants;

Goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden;

Kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid;

Een creatief en flexibel geestesgesteldheid.

Benefits

Werken bij ons brengt ook voordelen met zich mee :

Een vast en hecht team met veel kennis in huis;

Werken met premium producten op unieke locaties;

Een horecafunctie op sterrenniveau;

Een fijne pensioenregeling;

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ;

Leuke kortingen via diverse partners.

We bieden je de ruimte om jezelf te ontwikkelen en groeien. Je hebt de mogelijkheid om te leren van de beste en je kunt je vaardigheden gebruiken om ons team naar een hoger niveau te helpen.

Maak een vacature-alert aan voor deze zoekopdracht

Opleidingsmogelijkheden • utrecht, NL