Zelfstandig Werkend Kok

Wat ga je precies doen?

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je natuurlijk vooral in de keuken te vinden. Samen met de chefkok en de rest van het team ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Je zorgt ervoor dat alle producten op voorraad zijn en je bestelt nieuwe ingrediënten op tijd bij de leveranciers.

Het leuke is dat je veel kookt en nieuwe recepten ontwikkelt, met zo vers mogelijke ingrediënten. Daarom houd je de versheid en houdbaarheid van de voorraad netjes bij. Je kent het menu van A tot Z uit je hoofd. Heeft een gast een voedselallergie of andere voorkeur? Dan pas jij het gerecht zonder nadenken aan, zodat de gast alsnog kan genieten. Daar krijg jij een kick van!

Dit doe je nog meer :

Je houdt je bezig met de opmaak van de borden, zodat alles netjes en op tijd de keuken verlaat

Je onderhoudt de keukenapparatuur en weet hoe je een (kleine) storing repareert. Grote storingen of mankementen meld je meteen

Je beheert de voorraad : je ontvangt, calculeert, controleert en doet bestellingen

Je leeft de veiligheidsvoorschriften na, zoals Arbo en HACCP

Je vindt het gezellig om na het werk met je collega’s nog een drankje te drinken aan de bar

Dit ben of heb je

Om dat allemaal goed te doen, is het handig als je het volgende bent of hebt :

Je kent alle basis kooktechnieken als geen ander

Je weet hoe je (dagverse) producten en ingrediënten inkoopt en hoe je een menu samenstelt

Je snapt dat de werkdruk in de keuken de ene keer hoger is dan de andere en gaat hier goed mee om. Piekmomenten zijn voor jou een eitje

Je vindt het geen probleem om ‘s avonds en in het weekend te werken. Gezellig juist!

Je bent pas tevreden als gasten met een volle maag en een lach de deur uitgaan

Dit krijg je van ons

Voor al je harde werk krijg je dit van ons terug :

Een superleuke baan van 38 uur per week in het gezelligste restaurant van Utrecht

Een goed pensioen bij PHenC, zodat je op je oude dag nog steeds lekker kunt genieten

20% personeelskorting als je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen

Volop kansen om jezelf verder te ontwikkelen met trainingen en opleidingen

Gratis padellen bij PEAKZ!