Chef Kok - Luxe Hotel

Vlieland, dat klinkt waarschijnlijk als vakantie. Maar het is ook een unieke werkplek; geen files meer, maar rust en ongerepte natuur. Geniet jij er ontzettend van om gasten een geweldig verblijf te laten beleven, een verblijf waarin zij even helemaal uitwaaien en lekker tot rust komen? Dit prachtige hotel is op zoek naar een Chef Kok die gasten van een geweldige ervaring laat genieten.

Als Chef Kok sta je natuurlijk graag achter de kachel en weet je daarnaast de administratieve taken goed op orde te houden.

Alomvattend ben je verantwoordelijk voor :

• Het keukenmanagement;
• Het aansturen van jouw volledige keukenteam;
• Het maken van de roosters en het managen van voldoende bezetting op basis van drukte;
• Creativiteit in de keuken en in de door jouw samengestelde menukaart;
• Toezien op het leveren van constante kwaliteit en het waarborgen van voldoende streekproducten in jouw gerechten;
• Het ad-hoc oplossen van eventuele problemen en de keuken voorzien van voldoende voorraad.