Deze vacature is niet beschikbaar in je land.

Horecamanager Bij Heinis

Vermaat's-Hertogenbosch, Noord-Brabant, Netherlands

3 dagen geleden

Functieomschrijving

Jouw werkplek

Bij Bij Heinis verzorgen we de receptie diensten en beheren we een kleine counter met het concept ‘The Good Bar’. Bij de receptie geven we alle gasten van Bij Heinis een warm welkom, verzorgen we de binnengekomen mails en beantwoorden we de telefoon.

Bij ‘The Good Bar’ bieden we een breed assortiment; we werken per week met 5 specials en 4 classics (soep, tosti’s en salades). We serveren vegan-, vlees- en visgerechten, zo is er voor iedereen iets!

Ook hebben de gasten de mogelijkheden om banqueting te bestellen, bijvoorbeeld wanneer er een vergadering, borrel of feestje is. Door de grote afwisseling is het op deze locatie letterlijk nooit saai!

Jouw team

We zijn een klein team en staan altijd voor elkaar klaar. We zorgen ervoor dat iedereen genoeg afwisseling heeft. Zo sta je de ene keer achter de receptie, dan weer bij ‘The Good Bar’ of verzorg je een banqueting partij.

Jouw functie

Als Horecamanager bij Bij Heinis, Den Bosch draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept. Je stuurt op drie dingen : een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme.

Wat je verder doet :

Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau;
Je verbetert je assortiment;
Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen;
Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden.

In de rol van Horecamanager ben jij hét gezicht van Bij Heinis, Den Bosch. Je bent bekend met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen Bij Heinis te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent, weet jij precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hen ontwikkelen geeft jouw energie!

Jouw ingrediënten

Je hebt [CLASS.28441] als leidinggevende in de horeca;

Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega's te enthousiasmeren door o.a. het neerzetten van een prettige werksfeer;

Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert;

Je bent data gedreven. Je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; de omzet, loonkosten, derving en de marges;

Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en zorg je ervoor dat de doelstellingen behaald worden;

Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;

Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

J-18808-Ljbffr