Zelfstandig kok restaurant

Ga aan de slag als kok bij Fenix. Fenix neemt je mee op reis langs hedendaagse kunst, geschiedenis, verhalen en smaken. Team Fenix bouwt aan het eerste museum ter wereld dat met een hedendaagse kunstcollectie laat zien dat migratie van alle tijden is.

Waar mensen reizen, reizen smaken, tradities en recepten mee. Fenix biedt bezoekers culinaire ervaringen, geïnspireerd op de keukens van mensen die aankwamen in en vertrokken uit Rotterdam.

Het museumcafé in het entreegebied : het bruisende hart van het museum met een uitgebreide dagkaart.

De bakkerij : een ambachtelijke bakkerij met een deli.

Espressobar op de eerste verdieping : koffie drinken met een weids uitzicht over de Maas.

Gelateria, gelegen op de hoek van het pand : een authentieke Italiaanse ijssalon, aan de voet van de Rijnhavenbrug.

Keuken op Plein : Hier kom je in aanraking met culinaire tradities en keukens van over de hele wereld, bereid door allerlei mensen en gemeenschappen uit Rotterdam.

Een restaurant met focus op diner , waar talentvolle chefs hun migratieverhaal vertellen door middel van eten.

Catering : de horecaorganisatie verzorgt de catering tijdens culturele en zakelijke evenementen in Fenix.

Jouw team

Bij Fenix werk je in een divers en gepassioneerd team waarin cultuur, migratie en gastvrijheid samenkomen. Samen vertalen jullie verhalen van over de hele wereld naar unieke culinaire en gastvrije ervaringen. Je team bestaat uit mensen met verschillende talenten, die allemaal bijdragen aan de missie van Fenix én de hoge standaard van Vermaat.

Als Zelfstandig Werkend Kok bij Fenix, Rotterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok.

Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig.

Dit betekent dat je in een hoog tempo kunt werken, zelfs tijdens drukte, zonder concessies te doen aan kwaliteit.

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca / Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.

Intake Telefonisch kennismaken.

Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander : binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.