Assistent manager canvas

Waar de zon opkomt met koffie en ondergaat met cocktails.

Canvas is een creatieve laagdrempelige plek voor dag en nacht. Waar dineren en dansen hand in hand gaan. Neem een ontbijtje, het eerste biertje van de dag of wacht tot de skyline oplicht.

Het uitzicht is waar je voor komt, of je nou een kater opbouwt of je hoofd even leeg laat waaien. Hier komen locals, reizigers, creatievelingen en nachtbrakers samen voor goed eten, sterke verhalen en het mooiste uitzicht van Amsterdam.

Wat ga je doen?

Als (Assistent) Manager ben jij het gezicht van Canvas. Gasten en collega’s weten je te vinden en jij hun. Je geeft leiding aan een team van zo’n 30 collega’s en zorgt ervoor dat alles, van ontbijt tot late night cocktails, soepel en professioneel verloopt. Jij bent het aanspreekpunt op de vloer, stuurt het team aan en bewaakt onze service, kwaliteit, sfeer en gastvrijheid. Je schakelt moeiteloos tussen piekmomenten, personeelscoaching en gastcontact.

Je bent meer dan een restaurantmanager : je denkt mee alsof het je eigen zaak is. Kwaliteit, sfeer, tempo, je houdt het allemaal in de gaten. En ondertussen blijft de kassa ook gewoon kloppen. Succes wordt extra beloond met bonussen.

Jouw verantwoordelijkheden op een rij :

• Het team aansturen en zorgen dat iedereen weet wat er verwacht wordt.
• Gasten welkom heten en het oplossen als er iets mis is.
• In de gaten houden of het eten, de service en de uitstraling kloppen.
• Nieuwe collega's wegwijs maken en het team blijven coachen waar nodig.
• Opstellen van roosters en het bijhouden van gewerkte uren.
• Planningen maken en de gewerkte uren bijhouden.
• Meedenken over waar het beter of leuker kan, en daar iets mee doen.
• In de gaten houden of iedereen zich aan de hygiëne en werkafspraken houdt.
• Ondersteunen bij kassa sluiting, administratie en het bijhouden van de voorraad.
• In de gaten houden of het team lekker draait en de doelen gehaald worden.

Jij bent :

Wat krijg je van ons :

Enthousiast?

Solliciteer nu en word onderdeel van Volkshotel en van het team dat Canvas elke dag tot leven brengt. Als je bij ons past, hoor je binnen 72 uur van ons.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Bedrijfsomschrijving

Het Amsterdamse Volkshotel is een plek voor alleenstaande moeders, dandy’s, kunstenaars, onderwaterlassers en nachtvlinders. In Volkshotel komen Amsterdammers en reizigers samen om te eten, drinken, werken en feesten. Laagdrempelig en voor een eerlijke prijs.

Volkshotel heeft een verleden dat gezien mag worden. Het huist in het pand waar ruim 45 jaar De Volkskrant werd geschreven en gedrukt. Na de verhuizing van de krant veranderde het gebouw in een van de grootste creatieve broedplaatsen van Nederland. Op de zevende verdieping toverden jonge horecaondernemers met bluf en gezond verstand de oude journalistenkantine om in club / restaurant Canvas. Het Volkshotel neemt deze creatieve geschiedenis mee naar de toekomst. Canvas en Broedplaats VKG blijven bestaan en ook in de architectuur en interieur heeft het verleden een plek gekregen.

Kunst en cultuur zijn verweven in de geschiedenis van het pand en blijven ook in de toekomst een grote rol spelen. Met een café, sound bar, restaurant, broedplaats, badplaats, flexwerkplekken en 216 hotelkamers is het Volkshotel een plek waar 24 uur per dag, 7 dagen per week iets gebeurt. Eenmaal binnen, hoef je eigenlijk nooit meer naar huis.