Chef de partie

Chef de partie

Full-time · Amsterdam

Chef de Partie
A'DAM Toren, Amsterdam-Noord | Madam

Hi, ik ben A'DAM. Met uitzicht over het IJ kijk ik uit over Amsterdam Centraal en de rest van de stad. Een verticale stad met muziek als rode draad: podia, eten, slapen, werken, allemaal onder één dak. Madam staat voor avonden met goed eten, mooi uitzicht en een gastvrije sfeer. Keuken en bediening staan er elke dag samen klaar om daarvoor te zorgen, in een sfeer die warm en levendig is. Met mooie gerechten, creatieve cocktails en levendige muziek maken we een plek waar mensen samenkomen, delen en genieten. Net zo bruisend als Amsterdam zelf. We verwelkomen gasten uit de stad, de omgeving en van over de hele wereld. En hechten net zoveel waarde aan een goede sfeer voor ons team als voor onze gasten.

Dit ga je doen
Je werkt flexibel mee in de keuken van Madam, waar je samen met het team zorgt voor het bereiden en presenteren van diverse gerechten. Je ondersteunt bij de (voor)bereiding en draagt bij aan een soepele uitvoering van de werkzaamheden binnen jouw partie. Je werkt volgens de afgesproken planning en werkmethoden, en helpt waar nodig bij het plaatsen van bestellingen. Is de Sous Chef een keer afwezig, dan neem jij de keuken over.

Wat je meebrengt
Je hebt minimaal één jaar ervaring in de keuken en een brede kennis van kooktechnieken, producten en ingrediënten. Hygiënisch werken volgens de HACCP-richtlijnen is voor jou vanzelfsprekend, en je spreekt zowel Nederlands als Engels.

Wat wij bieden

• Altijd 50% korting dineren in Restaurant MA'DAM, tot 4 personen

• De leukste personeelsfeesten en genoeg tijd voor borrels

• Toegang tot voordelig sporten via Urban Sports Club

Herken jij jezelf hierin? Reageer met je motivatie en cv, en hopelijk tot snel!