Talent.com
Park Plaza Amsterdam Airport
Sous ChefPark Plaza Amsterdam Airport • Lijnden, Noord-Holland, Nederland
Sous Chef

Sous Chef

Park Plaza Amsterdam Airport • Lijnden, Noord-Holland, Nederland
30+ dagen geleden
Functieomschrijving
For English text, see below

Bij Park Plaza Amsterdam Airport draait onze keuken om veel meer dan dagelijkse service. Van individuele gasten en crewmaaltijden tot conferenties, banketten, bruiloften en galadiners geen dag is hetzelfde.


Wij zijn op zoek naar een allround, Sous Chef die energie krijgt van zowel kleinschalige als grootschalige operaties, graag samenwerkt en het voortouw durft te nemen tijdens drukke services. Dit is een mooie kans voor een chef die floreert in een dynamische hotelomgeving en houdt van gestructureerde, energieke keukens.


Wat ga je doen? Als Sous Chef ondersteun je de Head Chef in de volledige keukenoperatie, met een sterke focus op groepen, events en banqueting. Tegelijkertijd werk je zelf actief mee in alle onderdelen van de keuken.

Je zult onder andere:


* Leidinggeven bij banketten, buffetten, conferenties en galadiners * Meewerken in alle outlets, van individuele service tot grootschalige evenementen * Ondersteunen bij menuplanning, mise-en-place en een soepele uitvoering van de service * Zorgen voor kwaliteit en consistentie of het nu om 1 bord of 300 gaat * De timing afstemmen met bediening en eventteams * Hoge standaarden bewaken op het gebied van voedselveiligheid, hygiëne, voorraadbeheer en waste management * Het keukenteam trainen, ondersteunen en motiveren, vooral tijdens drukke momenten * Bijsturen waar nodig , flexibiliteit en overzicht zijn essentieel

Deze rol past bij jou als je:


* Ervaring hebt als Sous Chef of Junior Sous (hotel- of banquetingervaring is een grote pré) * Flexibel bent en een hands-on mentaliteit hebten houdt van afwisseling in je werkdag * Zelfverzekerd schakelt tussen à-la-carteservice en grote events * Georganiseerd en rustig blijft onder druk * Trots bent op structuur, planning en uitvoering * Het goede voorbeeld geeft en prettig samenwerkt in een divers team * Goed Engels spreekt (Nederlands is een voordeel)

Waarom werken bij Park Plaza Amsterdam Airport?


* Een groot en dynamisch hotel met sterke groeps-, airline- en eventbusiness * Een internationaal team met duidelijke standaarden en positieve energie * Echte doorgroeimogelijkheden binnen de PPHE Hotel Group * Een marktconform salaris, personeelsmaaltijden en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden * Een keuken waar teamwork, flexibiliteit en professionaliteit centraal staan

Klaar voor je volgende stap?


Ben jij een Sous Chef die houdt van afwisseling, volume, structuur en teamwork en wil je doorgroeien in een dynamische hotelomgeving? Dan maken we graag kennis met je. ---------------------------------------------------------------------------------------------- At Park Plaza Amsterdam Airport, our kitchen delivers much more than day to day dining. From individual guests and crew meals to conferences, banquets, weddings and gala dinners, no two days are the same.

We're looking for an all round, flexible Sous Chef (All-around Operations) who enjoys both small and large scale operations, loves teamwork, and feels confident leading during busy services. This is an exciting opportunity for a chef who thrives in a dynamic hotel environment and enjoys organized, high energy kitchens.


What You'll Be Doing As Sous Chef, you'll support the Head Chef across the full kitchen operation, with a strong focus on groups, events and banqueting, while remaining hands on in all areas of the kitchen.

You will:


* Help lead banquets, buffets, conferences and gala dinners * Work across all outlets, from individual dining to large scale events * Support menu planning, preparation and smooth service execution * Ensure quality and consistency whether serving 1 plate or 300 * Coordinate timing with service and event teams * Maintain high standards in food safety, hygiene, stock control and waste management * Train, support and motivate the kitchen team during busy periods * Step in wherever needed. A true all round flexibility is key

This Role Is Right for You If You:


* Have experience as a Sous Chef or Junior Sous (hotel or banqueting experience is a big plus) * Are flexible, hands on and enjoy variety in your workday * Feel confident moving from à la carte service to large events * Stay organised and calm when it gets busy * Take pride in structure, planning and execution * Lead by example and work well in a diverse team * Speak English confidently (Dutch is an advantage)

Why Join Park Plaza Amsterdam Airport?


* A large, dynamic hotel with strong group, airline and event business * An international team with clear standards and great energy * Real career development opportunities within PPHE Hotel Group * Competitive salary, staff meals and attractive employee benefits * A kitchen where teamwork, flexibility and professionalism truly matter Ready for Your Next Step? If you're a Sous Chef who enjoys variety, volume, structure and teamwork and wants to grow in a vibrant hotel environment. We'd love to hear from you.
Maak een vacature-alert aan voor deze zoekopdracht

Sous Chef • Lijnden, Noord-Holland, Nederland

Vergelijkbare banen

Sous-Chef

Fletcher HotelsWijk aan Zee, Utrecht, NL

Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling.Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt erv... Laat meer zien

Runner

PicnicSantpoort Zuid, Netherlands

Picnic is per direct op zoek naar parttime of fulltime runners!.Uurloon €9,98 (18 jr) tot €16,12 (21 + jr) incl.Plan elke vrijdag je eigen shifts – perfect te combineren met studie of hobby’s.Jong,... Laat meer zien

 • Gesponsord

Hoofd Kok – Leidinggeven, Training & Doorgroei

WoodstonepizzaHaarlem, The Netherlands

WOODSTONE Pizza and Wine zoekt een kok met leidinggevende ervaring in de keuken.Laat deze kans niet voorbijgaan; solliciteer snel als uw ervaring en vaardigheden overeenkomen met wat in de volgende... Laat meer zien

 • Gesponsord

Head of Cultivation

FlorensisRijsenhout, The Netherlands

Wij zoeken een enthousiaste Head of Cultivation voor Florensis Cut Flowers in Rijsenhout!.Solliciteren op deze functie is eenvoudig.Scroll naar beneden en klik op 'Solliciteren' om in aanmerking te... Laat meer zien

 • Gesponsord

Kok Leidinggevende | Training, Doorgroei en Flexibel Rooster

Woodstone Pizza Haarlem B.V.Haarlem, The Netherlands

Controleer alstublieft of u het juiste niveau van ervaring en kwalificaties heeft door het volledige overzicht van deze vacature hieronder te lezen.Je draagt bij aan een goed ingewerkt team en stem... Laat meer zien

 • Gesponsord

Offshore Site Leader – Operations & Client Relations

Deutsche WindtechnikIJmuiden, The Netherlands

Vergroot uw kans om de sollicitatieronde te bereiken door de volledige functieomschrijving te lezen en snel te solliciteren.Je bewaakt de planning, stuurt Shift Supervisors en Technical Support aan... Laat meer zien

 • Gesponsord

Assistant Store Manager

NORMAL A/SHoofddorp, The Netherlands

Weet u niet zeker welke vaardigheden u nodig heeft voor deze functie? Lees dan de volledige omschrijving hieronder voor een compleet beeld van de kandidaatseisen.Als Assistant Store Manager werk je... Laat meer zien

 • Gesponsord

Zelfstandig Werkend Kok Of Sous Chef Bij Rai Amsterdam - €20,2 Per Uur

RAI AmsterdamHaarlem, Kingdom Of The Netherlands, NL

Zoek je een uitdagende kans als Sous Chef voor RAI Amsterdam, waarbij je de mogelijkheid hebt om op de congressen- en evenementenlocatie, RAI Amsterdam te werken? Ben je dol op afwisseling en uitda... Laat meer zien

 • Gesponsord

Assistant Store Manager — Lead, Coach & Boost Sales

Manfield schoenenHoofddorp, The Netherlands

Manfield schoenen in Hoofddorp zoekt een teamlead die zijn of haar klanten de beste service biedt en commerciële doelen nastreeft.Je speelt een belangrijke rol in het begeleiden van collega's en on... Laat meer zien

 • Gesponsord

Independent Working Chef Level I - for Netherland residents only

Madhura Foods BV (Krishna Vilas and Anjappar Hoofddorp)Hoofddorp, North Holland, NL

We are Madhura Foods BV (Krishna Vilas Hoofddorp), a Indian restaurant, looking for a passionate Independent Working Chef Level I to join our kitchen team.Are you a skilled chef who thrives in the ... Laat meer zien

 • Gesponsord

Chief Customer Innovation: Special Nutrition & Health

AAKZaandijk, The Netherlands

AAK (Zaandijk, Netherlands) seeks a visionary Head of Customer Innovation for Special Nutrition & Health to lead a global team across Zaandijk and Karlshamn, driving new product development and... Laat meer zien

 • Gesponsord

Sous Chef – Trendy All-Day Brasserie | Hartje centrum Leiden

The KeepersAlphen aan den Rijn, Zuid-Holland, NL

Voor een populaire en levendige all-day brasserie in een historische binnenstad zijn wij op zoek naar een Sous Chef die energie krijgt van tempo, beleving en teamwork.Deze locatie is de hele dag in... Laat meer zien

 • Gesponsord

Offshore Site Manager — Wind Ops Lead

Deutsche Windtechnik SARLIJmuiden, The Netherlands

Deutsche Windtechnik verwelkomt een Site Manager Offshore die de dagelijkse offshore operatie stap voor stap coördineert vanuit IJmuiden en af en toe offshore aanwezig is om leiderschap te tonen.Al... Laat meer zien

 • Gesponsord

Dough Maker or Syrup Cooker Bergambacht - BERGAMBACHT

Biscuit International NL (Bergambacht) B.V.BERGAMBACHT, Zuid-Holland, Nederland

Are you looking for a new challenge with excellent career growth opportunities? Begin your journey as a Dough Maker or Syrup Cooker in a 3-shift rotation and enjoy attractive shift allowances!.You ... Laat meer zien

 • Gesponsord

Independent Cook (Level 1) - for Netherland residents only

Tandoori LoungeHoofddorp, North Holland, NL

Tandoori Lounge is an Indian restaurant located in the heart of Hoofddorp, North Holland / Netherlands and is looking for a (Independent Cook Level I).Tasks Tandoori Lounge is an Indian restaurant... Laat meer zien

 • Gesponsord

Assistant Store Manager

MR MARVISHaarlem, The Netherlands

As Assistant Store Manager, you're the Store Manager’s right hand.You're a motivating force within the team, help maintain the store’s presentation, and work alongside the Store Manager to achieve ... Laat meer zien

 • Gesponsord

Catering General Manager: Lead Teams to Wow Guests

Wsh GroupHoofddorp, The Netherlands

WSH Group is seeking a passionate General Manager to lead a team in delivering exceptional hospitality.Lees de informatie in deze vacature zorgvuldig door om precies te begrijpen wat er van potenti... Laat meer zien

 • Gesponsord

Assistant Store Manager

Mr-Marvis-Haarlem, The Netherlands

As Assistant Store Manager, you're the Store Manager’s right hand.You're a motivating force within the team, help maintain the store’s presentation, and work alongside the Store Manager to achieve ... Laat meer zien

 • Gesponsord

Assistant Store Manager

WE FashionGouda, The Netherlands

As Assistant Store Manager, you will be the right hand of our Store Manager - often the left hand as well – and you pull out all the stops every day to ensure the ultimate shopping experience for y... Laat meer zien

 • Gesponsord

Restaurant Operations Lead — Tijdelijk 7 maanden

Axivate Horeca GroupBodegraven, The Netherlands

Een snelgroeiende horecaonderneming in Bodegraven-Reeuwijk zoekt een bedrijfsleider voor een tijdelijke rol van ± 7 maanden.Wacht niet met solliciteren na het lezen van deze omschrijving; er wordt ... Laat meer zien