F&B manager

Ben jij een resultaatgerichte en creatieve leider met een passie voor gastronomie en hospitality? Bij Amrâth Grand Hotel de l’Empereur zoeken wij een enthousiaste en ervaren F&B Manager om onze Food & Beverage-afdeling naar een hoger niveau te tillen. Als F&B Manager ben jij de drijvende kracht achter het F&B-team en het aanspreekpunt voor zowel onze gasten als medewerkers.

Wat ga je doen?

Jouw missie? Het realiseren van gastvrije F&B-beleving waarin kwaliteit, service en efficiëntie hand in hand gaan! Jij bent verantwoordelijk voor alle dagelijkse F&B-activiteiten binnen het hotel en geeft leiding aan een gemotiveerd team van vast personeel en uitzendkrachten. Je coacht, begeleidt en inspireert medewerkers zodat zij het beste uit zichzelf halen.

Je bewaakt de voortgang en kwaliteit van de afdeling, volgt de afdelingsplannen en streeft de gestelde doelen na. Je werkt nauw samen met de restaurant & banquet manager, chef-kok en het banquetsales- / reserveringsteam. Het opstellen van maandelijkse roosters, controleren van facturen en zorgen dat alle richtlijnen en protocollen van Amrâth Hotels worden nageleefd behoren tot jouw dagelijkse werkzaamheden.

Als de creatieve visionair die jij bent denk je mee over processen en nieuwe werkwijzen samen met het managementteam. Super uitdagend!

Ook het begeleiden van stagiaires en het onderhouden van contacten met uitzendbureaus hoort bij jouw rol.

Waar ga je dat doen?

Sinds 1902 is Amrâth Grand Hotel de l’Empereur een begrip in Maastricht. Een Rijksmonument in Jugendstil gelegen in het hart van Maastricht tegenover het Centraal Station! Het hotel omvat 149 luxe kamers en suites alsmede een inpandig zwembad, restaurant, gezellige bar, een ruim aanbod van zalen en ondergrondse parkeergarage. Wij serveren heerlijke en schitterende culinaire creaties in ons Grand Restaurant.

Ons hotel maakt deel uit van Amrâth Hôtels. Amrâth Hôtels bestaat uit 12 drie-, vier-, en vijfsterrenhotels in Nederland. Onze hotels bevinden zich op unieke en centrale locaties van Maastricht tot Alkmaar. Kenmerkend is het comfort, de persoonlijke service en het unieke karakter.

Functie-eisen

Je hebt een afgeronde Middelbare of Hogere Hotelschool, of een vergelijkbare commerciële opleiding.

Je brengt aantoonbare ervaring mee in een soortgelijke functie en voelt je ook thuis in de wereld van banqueting en evenementen.

Je hebt een uitstekende beheersing van de Nederlandse en / of Engelse taal. Spreek jij een extra taal? ¡Muy bien, sehr gut!

Je beschikt over sterke leiderschapskwaliteiten en weet jouw team te inspireren en motiveren.

Je steekt graag de handen uit de mouwen : zowel om onze gasten een topbeleving te bieden als om de commerciële doelen van het hotel te realiseren.

Jij houdt ook in drukke momenten het hoofd koel en zorgt dat er ruimte blijft voor de administratieve en computerwerkzaamheden die bij deze functie horen.

Wat wij bieden

Een uitdagende functie van 38 uur, vol energie en verantwoordelijkheid.

Salaris conform Horeca-cao Functiegroep 9 vanaf € 3.377 op basis van 38 uur, afhankelijk van ervaring.

Contract van 1 jaar met mogelijkheid tot verlengen.

Na je eerste maand trakteert ons “Weet Waar Je Werkt” programma je op een gratis overnachting in één van onze hotels!

Aantrekkelijke Family & Friends korting : geniet vanaf slechts €65,- van een overnachting in een van onze andere Amrâth hotels.

Doorgroeimogelijkheden. Wij leren je graag de kneepjes van het vak, zodat jij kan (door)groeien binnen de Amrâth hotelgroep.

Wij hechten waarde aan jouw gezondheid en bieden daarom een collectieve zorgverzekering, bedrijfsfitness en een fietsplan aan.

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km wanneer fietsen niet echt jouw ding is.

Marktconforme extra’s zoals 8% vakantietoeslag en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband.

Als 25 vakantiedagen niet genoeg zijn om je batterijen op te laden, kun je bij ons 5 extra dagen aanschaffen voor wat extra ontspanning.

Toegang tot exclusieve kortingen op een breed assortiment aan producten en diensten via onze Amrâth Hotels Voordeelwinkel.

Draag je met succes een nieuwe collega aan, dan krijg je een aantrekkelijke aandraagbonus.

Bij Amrâth Hôtels hechten wij veel waarde aan gelijkwaardigheid, diversiteit en inclusie. Jouw gender, etniciteit, leeftijd of geaardheid maken voor ons geen verschil!

Hebben wij je kunnen overtuigen van deze vacature? Solliciteer dan direct via de knop en stuur ons je cv. We nemen dan zo snel mogelijk contact met jou op!