Bedrijfsomschrijving
Als chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt tijdens de service. Samen met jouw team zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verse, smaakvolle en mooi gepresenteerde gerechten.
Je werkt met een keukenbrigade van 5 tot 15 medewerkers. Jij verdeelt de werkzaamheden, geeft instructies en houdt overzicht tijdens drukke momenten. Daarnaast zorg je ervoor dat iedereen goed samenwerkt en dat nieuwe collega’s goed worden ingewerkt.
Naast het aansturen van het team denk je mee over de menukaart. Je ontwikkelt nieuwe gerechten, houdt rekening met trends en zorgt ervoor dat de gerechten niet alleen lekker zijn, maar ook goed passen binnen de kosten en marges van het bedrijf. Je controleert regelmatig de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten.
Verder ben je verantwoordelijk voor de planning en organisatie binnen de keuken. Je maakt werkroosters, schat de benodigde hoeveelheden ingrediënten in en zorgt dat de keuken goed voorbereid is op drukke dagen. Je houdt toezicht op de voorraad en bestelt tijdig nieuwe producten zodat de keuken altijd goed bevoorraad is.
Hygiëne en veiligheid spelen een belangrijke rol in jouw werk. Je zorgt ervoor dat er volgens de HACCP-regels wordt gewerkt en dat de keuken netjes en veilig blijft voor alle medewerkers.
Daarnaast houd je je bezig met personeelszaken binnen het keukenteam. Je begeleidt nieuwe medewerkers, helpt bij het ontwikkelen van collega’s en draagt bij aan een fijne en professionele werksfeer in de keuken.
Functieomschrijving
Ben jij een ervaren chef-kok met passie voor koken en leidinggeven? Vind je het leuk om een team aan te sturen en samen te zorgen voor gerechten van hoge kwaliteit voor onze gasten? Dan zijn wij op zoek naar jou.
Functie-eisen
Arbeidsvoorwaarden
Chef-kok • Enschede, NL
Als Productontwikkelaar Food ga je nieuwe producten ontwikkelen en bestaande producten verbeteren.Je bent hierbij betrokken bij het gehele proces: van productconcept naar proefreceptuur, het realis... Laat meer zien
Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken.Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.Je gaat aan d... Laat meer zien
Wil jij de spil zijn in een soepel productieproces? Als voorman in Winschoten krijg je de kans om een team aan te sturen, de dagelijkse planning te verzorgen en nieuwe collega's te begeleiden.J... Laat meer zien
Wij zoeken ZZP'ers die bij ons aan de slag willen en ervaring hebben met keukenmontage.Alle belangrijke randzaken regelen wij voor je! Van klantenwerving tot aan de planning.Zorgeloos ondernemen in... Laat meer zien
Als Versmedewerker ben je werkzaam op de afdeling groente & fruit.Je wordt op dit gebied een specialist en kunt er van alles over vertellen.Klanten verwachten van jouw productkennis en het best... Laat meer zien
Overview /h3 pb4SBE Personeel bied jouw een super leuke baan! Zie hieronder de inhoud van de rol die we jou bieden: /b /p pOnze opdrachtgever zoekt constructeur die duurzame projecten wil realisere... Laat meer zien
Als Accountmanager laat je onze klanten profiteren van jouw sterke technische expertise in een markt vol kansen voor groei en innovatie.Bij Oosterberg krijg je de ruimte en de tijd om échte relatie... Laat meer zien
Werk jij graag aan elektrische én instrumentatie installaties en zoek je een plek waar jouw technische vaardigheden goed van pas komen? In Emmen zoeken wij een Monteur E&I die wil werken aan mo... Laat meer zien
Sluit je aan bij een van de toonaangevende kappersketens in de Scandinavische landen en ervaar werken in een internationale omgeving! Ben jij een gepassioneerde kapper die van zijn vak houdt en in ... Laat meer zien
SEA & Performance Marketeer DACH.Booking Boosters zorg jij ervoor dat meer Duitse gasten hun vakantie doorbrengen in de vakantieparken, hotels en op de campings van onze klanten.Je bent een echt ci... Laat meer zien
Ter aanvulling van ons team zijn wij op zoek naar een ervaren KAM-coördinator.Jij bent in deze functie verantwoordelijk voor zowel Koenen Bouw, Rottinghuis en Reitsma Bouw en je vindt het dan ook v... Laat meer zien
De klant kijkt naar jou komst uit! Jij gaat als ervaren keukenmonteur de nieuwe keuken monteren bij de klant.Dit is een vacature voor 4 of 5 dagen per week voor de regio Drenthe.Modern, landelijk, ... Laat meer zien
Jij bent degene die talent weet te spotten voordat anderen dat doen.Je bouwt relaties, denkt strategisch mee met hiring managers en zorgt ervoor dat de juiste mensen op de juiste plek terechtkomen.... Laat meer zien
Bij Velderhof draait alles om het creëren van een plek waar mensen zich écht thuis voelen; en dat begint bij jou.Onze medewerkers ontvangen dezelfde topbehandeling als onze klanten.Want wat je geef... Laat meer zien
Als handhaver ben jij het herkenbare gezicht van de openbare ruimte.Je bent zichtbaar aanwezig op straat, in wijken en tijdens evenementen.Dankzij jouw inzet voelen inwoners, bezoekers en onderneme... Laat meer zien
Ben jij een ervaren servicemonteur? Hou jij het hoofd koel? Stuur snel je CV op!.In jouw nieuwe functie als servicemonteur binnen de koel- en klimaattechniek ga jij je bezig houden met service, sto... Laat meer zien
Jouw chill is onze thrill! Ben jij onze nieuwe koelmonteur? Stuur nu je CV op.In jouw nieuwe functie als koelmonteur kom je te werken op de montageafdeling.Hierbij ga je samen met je collega naar l... Laat meer zien
Als Versmedewerker Brood bij Albert Heijn ben je werkzaam op de broodafdeling.Je wordt een specialist op het gebied van brood en kunt er van alles over vertellen.Klanten verwachten van jou productk... Laat meer zien
Wil je werken tijdens de wedstrijden van FC Emmen? We zoeken toppers die allround inzetbaar zijn! /p h3Vereisten /h3 ul liJe moet met eigen vervoer op locatie kunnen komen.Voor deze dienst krijgen ... Laat meer zien
Wil je werken tijdens de wedstrijden van FC Emmen? We zoeken toppers die allround inzetbaar zijn! /p h3Vereisten /h3 ul liJe moet met eigen vervoer op locatie kunnen komen.Voor deze dienst krijgen ... Laat meer zien
