Er ontbreekt nog één Sous Chef om ons leidinggevende team in de keuken van Hotel New York compleet te maken! Ik ben Deborah, Sous Chef bij Hotel New York, en ik kan je vertellen: dit is geen standaard keukenfunctie.
Hotel New York is van vroeg in de ochtend tot laat in de avond geopend en dat betekent dat jij als Sous Chef de operationele leiding hebt over een dag- óf avonddienst. Van de eerste voorbereiding tot de laatste borden die de keuken verlaten, jij hebt de regie. Je zorgt dat alles soepel verloopt en dat de kwaliteit altijd staat als een huis.
Met vijf keukens, de MEP-keuken, uitgiftekeuken, Oesterbar, patisserie en in de zomer Maaskant op het terras, is geen dag hetzelfde. Samen met een groot team, zo’n 50 collega’s inclusief spoelkeuken, zorg je ervoor dat alles op rolletjes loopt.
Als Sous Chef stuur ik mijn collega’s aan op de parties, motiveer ik het team en zorg ik dat iedereen het beste uit zichzelf haalt. Ik vind het belangrijk om collega’s te begeleiden, op te leiden en in te werken. Tegelijkertijd houd ik het overzicht en zorg ik ervoor dat we werken volgens de HACCP-richtlijnen, het Arbobeleid en de huisregels.
En misschien wel het leukste: bij een nieuwe menukaart denk ik mee. Jouw ideeën en creativiteit krijgen hier echt de ruimte.
Ben jij die ervaren Sous Chef met leidinggevende skills en oog voor detail? Dan zoeken wij jou.
Wat maakt jou de geschikte Sous Chef?
Wat biedt Hotel New York jou?
Interesse? Solliciteer snel via onze website. Voor meer informatie kan je bellen naar 010-4390580 of stel je vraag nu nog gemakkelijker per WhatsApp op 06-11746431.
Sous Chef • Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland
Allseas in Delft is seeking a Team Lead Learning & Development Crew to manage and improve training processes for offshore personnel.This role involves operational responsibilities and team lead... Laat meer zien
Een toonaangevende horecagroep in Rotterdam zoekt een energieke Head of Sales om hun commercieel team naar een hoger niveau te tillen.Solliciteer nu, lees de vacaturedetails door naar beneden te sc... Laat meer zien
Waarom werken bij Cosun Ingredients?.Innovatieve en lerende omgeving.Voedsel- en duurzaamheidsimpact.Coöperatiegroei en verbetering.Dynamisch & veelzijdig speelveld.In onze fabriek in Roosendaal we... Laat meer zien
European Space Agency (ESA) invites applications for the role of Lead End-to-End Performance Engineer within the Alpstar project.The successful candidate will drive end-to-end coherence and perform... Laat meer zien
European Space Agency (Alpstar) seeks a Lead End-to-End Performance Engineer to ensure coherence and performance across space and ground segments, including interface verification and validation.Ka... Laat meer zien
Voor een populaire en levendige all-day brasserie in een historische binnenstad zijn wij op zoek naar een Sous Chef die energie krijgt van tempo, beleving en teamwork.Deze locatie is de hele dag in... Laat meer zien
Een horecagroep in Leiden zoekt een ervaren bedrijfsleider voor hun restaurants Aperitivo en Buddhas Thai Kitchen.Alle potentiële sollicitanten worden aangemoedigd om de volledige functieomschrijvi... Laat meer zien
Een bekend familiebedrijf in de foodsector zoekt een bedrijfsleider die verantwoordelijk is voor het dagelijks functioneren van de winkel in Oegstgeest.Zorg ervoor dat u de volgende details zorgvul... Laat meer zien
Jij bent die ervaren professionele timmerman die minimaal 3 jaar aantoonbare ervaring heeft bij een aannemer of bouwbedrijf.Jij wilt vast timmerwerk bij de best georganiseerde werkgever voor timmer... Laat meer zien
Veiligheid is geen papieren werkelijkheid, maar iets wat je dagelijks met elkaar doet.Daarom zoeken we een Safety Officer die zichtbaar is op de werkvloer, mensen meeneemt en zorgt dat veiligheid o... Laat meer zien
Rebel Horeca zoekt getalenteerde, ervaren én ondernemende managers die de leiding willen nemen over één van onze formules in Leiden.Aperitivo is een hip Italiaans restaurant dat getransformeerd wor... Laat meer zien
Do you have leadership experience in retail and a passion for the surf & snow lifestyle? Are you ready to play a key role within an international brand and inspire a team to reach their full po... Laat meer zien
Alpstar is an ERS-EO project to develop a federated, resilient Earth observation system combining space and ground assets.It provides secure, timely and sovereign data access for civil, security an... Laat meer zien
Als Souschef bij Loetje ondersteun je de Chef-kok, beheer je de keuken, stuur je het keukenteam aan en bereid je gerechten volgens receptuur.Je bent verantwoordelijk voor HACCP en de hygiëne. Laat meer zien
Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling.Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt erv... Laat meer zien
Kwalificaties, vaardigheden en alle relevante ervaring die nodig zijn voor deze functie vindt u in de volledige omschrijving hieronder.Roosendaal is seeking an Assistant Store Manager.You will supp... Laat meer zien
Wie zijn wij? De Studio Keukens en Bad in Den Haag is de specialist in hoogwaardige keukens en complete maatwerkoplossingen.Betrouwbaarheid en vakmanschap staan bij ons hoog in het vaandel.Wij bie... Laat meer zien
Over de plek Voor een populaire en levendige all-day brasserie in een historische binnenstad zijn wij op zoek naar een Sous Chef die energie krijgt van tempo, beleving en teamwork.Maximaliseer uw k... Laat meer zien
Experienced Chefs and Chefs de Partie are needed to prepare and cook dishes and support kitchen operations. Laat meer zien
Solliciteren op deze functie is eenvoudig.Scroll naar beneden en klik op 'Solliciteren' om in aanmerking te komen voor deze positie.Rotterdam, South Holland, Netherlands.Ben jij een commerciële lei... Laat meer zien
