Bedrijfsomschrijving
Als chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt tijdens de service. Samen met jouw team zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verse, smaakvolle en mooi gepresenteerde gerechten.
Je werkt met een keukenbrigade van 5 tot 15 medewerkers. Jij verdeelt de werkzaamheden, geeft instructies en houdt overzicht tijdens drukke momenten. Daarnaast zorg je ervoor dat iedereen goed samenwerkt en dat nieuwe collega’s goed worden ingewerkt.
Naast het aansturen van het team denk je mee over de menukaart. Je ontwikkelt nieuwe gerechten, houdt rekening met trends en zorgt ervoor dat de gerechten niet alleen lekker zijn, maar ook goed passen binnen de kosten en marges van het bedrijf. Je controleert regelmatig de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten.
Verder ben je verantwoordelijk voor de planning en organisatie binnen de keuken. Je maakt werkroosters, schat de benodigde hoeveelheden ingrediënten in en zorgt dat de keuken goed voorbereid is op drukke dagen. Je houdt toezicht op de voorraad en bestelt tijdig nieuwe producten zodat de keuken altijd goed bevoorraad is.
Hygiëne en veiligheid spelen een belangrijke rol in jouw werk. Je zorgt ervoor dat er volgens de HACCP-regels wordt gewerkt en dat de keuken netjes en veilig blijft voor alle medewerkers.
Daarnaast houd je je bezig met personeelszaken binnen het keukenteam. Je begeleidt nieuwe medewerkers, helpt bij het ontwikkelen van collega’s en draagt bij aan een fijne en professionele werksfeer in de keuken.
Functieomschrijving
Ben jij een ervaren chef-kok met passie voor koken en leidinggeven? Vind je het leuk om een team aan te sturen en samen te zorgen voor gerechten van hoge kwaliteit voor onze gasten? Dan zijn wij op zoek naar jou.
Functie-eisen
Arbeidsvoorwaarden
Chef-kok • Enschede, Overijssel
Ben jij gastvrij, sociaal en houd je van afwisseling?.Voor een opdrachtgever aan de Duitse grens zijn wij op zoek naar een enthousiaste Medewerker Brasserie.Vind jij het leuk om gasten een fijne er... Laat meer zien
Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken.Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.Je gaat aan d... Laat meer zien
Als Accountmanager laat je onze klanten profiteren van jouw sterke technische expertise in een markt vol kansen voor groei en innovatie.Bij Oosterberg krijg je de ruimte en de tijd om échte relatie... Laat meer zien
Verdien online geld met games en enquêtesbrFreecash.Sinds de lancering 5 jaar geleden hebben meer dan 50 miljoen gebruikers al ruim 150 miljoen euro verdiend en opgenomen! Het platform heeft een Tr... Laat meer zien
Ben jij een ervaren automonteur die graag onder de motorkap werkt? Heb je ervaring met onderhoudsbeurten, wielenwissels, klein onderhoud en het aflever klaar maken van auto's? Dan hebben wij bij ee... Laat meer zien
Assemblagemonteur | 32 - 40 uur | Emmen.Wat in jouw handen begint, helpt zorg, wetenschap en onderzoek vooruit.Bij Prince Technologies maken we hightech medische apparatuur voor wetenschap en indus... Laat meer zien
Krijg een goed salaris, pensioen volgens Schilders CAO en langdurige opdrachten!.Je komt te werken bij een middelgroot bedrijf uit Emmen.Het werk is ook voornamelijk in de gemeente Emmen.Bij dit be... Laat meer zien
Je komt te werken in een sfeervol restaurant in Enschede.Het team is hecht, gezellig en houdt van aanpakken.Iedereen helpt elkaar en je voelt je meteen thuis.Het restaurant is goed bereikbaar met f... Laat meer zien
Je belandt in een veelzijdige functie met een uiteenlopend bestand van opdrachtgevers.Hierdoor ervaar je hoe het is om voor verschillende partijen een betekenisvolle impact te kunnen maken.Dit doe ... Laat meer zien
Werken voor de woningstichting.Als timmerman bij jou in de buurt.Geen poespas of onnodig gedoe, gewoon lekker werken en doen waar je goed in bent.Geen nieuwbouwwerk, maar klussen waar je echt kwali... Laat meer zien
Je zet je schouders eronder met ….De afdeling Realisatie van de vestiging in Emmen bestaan uit medewerkers met een technische achtergrond zoals monteurs, technici en uitvoerders maar je zal veelvul... Laat meer zien
Ben jij de technisch expert die niet alleen auto’s, maar ook een team feilloos laat draaien? Stroop je graag je mouwen op in de werkplaats, maar kijk je ook met een schuin oog naar de toekomst en p... Laat meer zien
Jij bent pas tevreden als een woning er weer strak bij staat.Of het nu gaat om een kleine reparatie of een complete opknapbeurt.Als onderhoudstimmerman werk je aan huurwoningen van woningcorporatie... Laat meer zien
Verantwoordelijk voor planning, hygiëne en personeelszaken in de keuken. Laat meer zien
Ben je een hovenier met een passie voor groen en oog voor detail? Zoek je een uitdagende rol waarbij je direct resultaat ziet van jouw werk? Dan nodigen wij jou uit om deze functie te bekijken.Wij ... Laat meer zien
Van een klemmende deur tot een beschadigd kozijn.Jij komt bij huurders thuis om problemen op te lossen.Je zorgt ervoor dat woningen weer netjes en veilig zijn.Jouw werkdag is nooit hetzelfde.Als se... Laat meer zien
Je komt terecht in een professionele werkomgeving waar kwaliteit, samenwerking en vakmanschap centraal staan.Binnen het team is veel aandacht voor een goede werksfeer, persoonlijke ontwikkeling en ... Laat meer zien
Houd je van lekker eten en steek je graag de handen uit de mouwen? Maak je van elke lunch een klein feestje? Dan zoeken we jou! Voor verschillende bedrijfskantines zoeken wij enthousiaste cateringm... Laat meer zien
Welke taken horen bij een Senior HVAC Engineer Utiliteit NL vereist:.Werken als Senior HVAC Engineer Installatietechniek Enschede.Ontwerpen waterzijdige HVAC-installaties voor utiliteit.Vertalen co... Laat meer zien
Als opperman bestratingen ondersteun je de stratenmakers bij diverse werkzaamheden.Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt op de werkplek.Onze opdrachtgever is een toonaangevend familiebedrijf bi... Laat meer zien
