Bij Vis & Meer draait alles om genieten van mooie gerechten, verse producten en oprechte gastvrijheid. Onze keuken staat bekend om haar visgerechten, schaal- en schelpdieren en eigentijdse smaken. Samen met een enthousiast team zorgen we iedere dag voor een complete beleving voor onze gasten.
Ben jij een ervaren chef-kok met een passie voor vis, schaal- en schelpdieren? Weet jij als geen ander hoe je een keukenteam motiveert, kwaliteit bewaakt en gasten verrast met smaakvolle gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou als Chef-kok bij Vis & Meer.
Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor alles wat er in de keuken gebeurt. Je geeft dagelijks leiding aan het keukenteam en zorgt ervoor dat kwaliteit, presentatie en smaak altijd op hoog niveau zijn.
Je houdt je onder andere bezig met:
Het aansturen, motiveren en begeleiden van het keukenteam;
Het bewaken van de kwaliteit en presentatie van alle gerechten;
Het ontwikkelen en vernieuwen van de menukaart;
Het inkopen van verse producten en bewaken van de voorraad;
Het maken van personeelsplanningen en een efficiënte werkverdeling;
Het bewaken van de foodcost, marges en keukenresultaten;
Het naleven van de HACCP-richtlijnen en overige hygiënevoorschriften;
Het opleiden en begeleiden van keukenmedewerkers en leerlingen;
Het samenwerken met de bedrijfsleiding en het bedieningsteam;
Het zorgen voor een georganiseerde, professionele en prettige werkomgeving.
Je werkt actief mee in de keuken en behoudt ook tijdens drukke momenten het overzicht. Met jouw vakkennis, energie en leiderschap haal je iedere dag het beste uit het team.
Jij bent een gedreven en creatieve chef-kok die kwaliteit vooropstelt. Je hebt oog voor detail, werkt georganiseerd en krijgt energie van het ontwikkelen van mensen en gerechten.
Daarnaast:
Heb je ruime ervaring als chef-kok, souschef of in een vergelijkbare leidinggevende keukenfunctie;
Heb je affiniteit met vis, schaal- en schelpdieren;
Beschik je over goede productkennis en culinair vakmanschap;
Ben je een sterke en betrokken leidinggevende;
Kun je goed plannen, organiseren en kosten bewaken;
Blijf je rustig en besluitvaardig tijdens drukke momenten;
Ben je flexibel inzetbaar, waaronder in de avonden en weekenden;
Beheers je de Nederlandse of Engelse taal;
Ben je op de hoogte van de geldende HACCP-richtlijnen.
Een uitdagende leidinggevende functie binnen een enthousiast en professioneel team;
Veel ruimte voor eigen ideeën en culinaire creativiteit;
De verantwoordelijkheid om samen met het team de keuken verder te ontwikkelen;
Een passend salaris op basis van jouw kennis en ervaring;
Goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
Personeelskorting bij de horecazaken van Axivate Horeca Groep;
Opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen een groeiende organisatie;
Een dynamische werkplek waar kwaliteit, samenwerking en gastvrijheid centraal staan.
Ben jij klaar om de keuken van Vis & Meer te leiden en samen met het team iedere dag het beste op tafel te zetten? Solliciteer dan direct en wie weet verwelkomen wij jou binnenkort als onze nieuwe Chef-kok.
Chefkok • Utrecht, UT, NL
English below:Wij, van restaurant Rasoi Indian Restaurant, gevestigd aan de Maasstraat 8H, 1078HJ, Amsterdam, zijn op zoek naar 5 gemotiveerde Zelfstandig Werkend Kok- I voor het bereiden van India... Laat meer zien
Wij zijn Chinees restaurant New King B.Zelfstandig werkend kok I om ons keukenteam te versterken.Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en... Laat meer zien
Wil jij Koken waar onze bezoekers een magische avond beleven? Bij Carré draait het om smaak, kwaliteit en beleving, maar zonder nachtelijke sluitrondes.In onze keuken verlaat het laatste dessert ... Laat meer zien
Our CompanyWe are an established Indian restaurant located at Rokin 107, 1012KN Amsterdam.Since 1988, we have specialized in authentic Indian cuisine and are located in the heart of Amsterdam.We of... Laat meer zien
Zet jouw passie voor koken in op een plek waar persoonlijke aandacht net zo belangrijk is als goed eten, en maak elke dag het verschil voor bewoners bij Villa Amstelstede.De functieHeb jij altijd v... Laat meer zien
Een hotel in Amsterdam is op zoek naar een energieke kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van heerlijke gerechten en buffetten.Laat deze kans niet voorbijgaan; solliciteer snel als uw erva... Laat meer zien
Volledige vacaturetekstWij van restaurant The Madras Diaries, Lange Leidsedwarsstraat 37-41, 1017 NG Amsterdam, zijn op zoek naar 3 gemotiveerde Zelfstandig werkende Kok-I voor het bereiden van Ind... Laat meer zien
Een luxe hotel in Amsterdam zoekt een ervaren Chef de Partie om leiding te geven aan het keuken team.De onderstaande informatie behandelt de functie-eisen, de verwachte ervaring van de kandidaat en... Laat meer zien
Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken.Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.Je gaat aan d... Laat meer zien
Ben jij een bervaren keuken adviseur /b die klaar is voor een nieuwe stap? Vind je het heerlijk om klanten te adviseren, mee te denken en hun woonwensen tot leven te brengen? Dan is deze functie bi... Laat meer zien
Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling.Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt erv... Laat meer zien
Maak jij met liefde de lekkerste maaltijden én draag je graag bij aan het welzijn van cliënten? Wordt jij blij om ervoor te zorgen dat 140 bewoners van onze ouderenzorg locatie De Die in Amsterdam ... Laat meer zien
Als Sous Chef bij RAI Amsterdam bereid je heerlijke gerechten en werk je samen met collega's om gasten een uitstekende eetervaring te bieden. Laat meer zien
Buitenplaats Slangevegt is een stijlvol restaurant aan de kronkelende Vecht in Breukelen, gevestigd in een rijksmonument uit 1700.Deze historische locatie combineert klassieke elegantie met moderne... Laat meer zien
Ben jij een kok met passie, precisie en ambitie? Als Zelfstandig Werkend Kok werk je in de dynamiek van een iconisch voetbalstadion, waar je hoogwaardige gerechten bereidt voor duizenden gasten tij... Laat meer zien
Join ons team als Zelfstandig Werkend Kok in Amsterdam Zoek je een uitdagende kans als Zelfstandig Werkend Kok in Amsterdam, waarbij je de mogelijkheid hebt om op diverse plekken te werken? Ben je ... Laat meer zien
Kailash Parbat Amsterdam, are looking for a motivated Independent chef I for our Indian Restaurant.Netherlands, in the city of Amsterdam, Weteringschaans 175H, 1017XD.We are looking for someone who... Laat meer zien
Een gerenommeerd hotel in Amsterdam zoekt een enthousiaste Chef de Parti om het keukenteam te versterken.Hieronder staat alles wat u moet weten over wat deze vacature inhoudt, en wat er van sollici... Laat meer zien
