Als Zelfstandig Werkend Kok (Tweede Kok) bij P&O Ferries werk je in een afwisselende functie aan boord van twee van onze schepen: de Pride of Rotterdam (passagiers- en cargoschip) en de Longstone (cargoschip). Je rouleert tussen beide schepen, waardoor geen werkperiode hetzelfde is en je jezelf breed kunt ontwikkelen binnen onze organisatie.
Je werkt volgens een vaarschema van 2 weken aan boord en vervolgens 2 weken verlof.
Aan boord draag je bij aan een optimale food experience voor zowel crew als passagiers/chauffeurs. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding, kwaliteit en presentatie van de maaltijden en zorgt ervoor dat de hoogste standaarden op het gebied van hygiëne, veiligheid en service worden gewaarborgd.
De functie verschilt per schip:
Functieomschrijving
Jij:
Assisteert bij het dagelijkse beheer van de voedselopslag, productie en presentatie van gerechten;
Bent verantwoordelijk voor het bereiden van maaltijden voor crew, chauffeurs en passagiers;
Zorgt voor een efficiënte voorraadbeheer en controleert bestellingen en leveringen;
Werkt volgens HACCP-richtlijnen en bewaakt hygiëne en voedselveiligheid;
Minimaliseert voedselverspilling en bewaakt kwaliteit en kosten;
Ondersteunt bij controles, rapportages en keukenadministratie;
Begeleidt en ondersteunt Kitchen Porters waar nodig;
Signaleert commerciële kansen en speelt hier proactief op in;
Draagt bij aan een prettige samenwerking en hoge klanttevredenheid.
Functie-eisen
Jij:
Beschikt over een afgeronde koksopleiding en HACCP-certificering;
Hebt ervaring met koken voor grotere groepen;
Kunt zowel zelfstandig als in teamverband uitstekend functioneren;
Bent flexibel en vindt het leuk om tussen verschillende schepen en teams te rouleren;
Beschikt over goede communicatieve vaardigheden en beheerst de Engelse taal;
Hebt oog voor kwaliteit, service, kostenbewaking en gastvrijheid;
Bent stressbestendig en weet prioriteiten te stellen in een dynamische werkomgeving.
Arbeidsvoorwaarden
Wij bieden je:
Een zelfstandige en afwisselende functie binnen een internationale maritieme organisatie;
Veel verantwoordelijkheid en ontwikkelmogelijkheden aan boord van twee verschillende schepen;
Mogelijkheden om door te groeien richting Sous Chef en/of Head Chef;
Een hecht team en een informele werksfeer;
Een vaarschema van 2 weken op / 2 weken af;
Een marktconform salaris;
Goede arbeidsvoorwaarden conform Nederlandse CAO;
8,33% vakantietoeslag (een volledig bruto maandsalaris vakantiegeld).
P&O Ferries
Werken bij P&O Ferries betekent werken bij de marktleider in passagiers- en vrachtvervoer van en naar Groot-Brittannië. Als onderdeel van DP World beschikt P&O Ferries over meer dan 150 jaar ervaring in vervoer over zee. Met een moderne vloot van 17 schepen vervoeren wij jaarlijks miljoenen passagiers en vrachteenheden tussen Nederland, België, Frankrijk en Engeland.
Second Chef • Rotterdam, Zuid-Holland, Netherlands
Je start de dag met ontbijtservice en koffie, schakelt door naar een volle lunch en sluit af met een drukke dineravond terwijl het terras nog vol zit.Als jij overzicht houdt in dat ritme en scherp ... Laat meer zien
Picnic is per direct op zoek naar parttime of fulltime runners!.Uurloon €9,98 (18 jr) tot €16,12 (21 + jr) incl.Plan elke vrijdag je eigen shifts – perfect te combineren met studie of hobby’s.Jong,... Laat meer zien
Een internationaal fastfoodbedrijf in Rotterdam zoekt een ervaren Senior Assistent Manager die verantwoordelijk is voor de dagelijkse operatie en team aansturing.Ligt uw cv klaar? Zo ja, en bent u ... Laat meer zien
Rotterdam's Alexandrium and seeks a motivated retail leader to help shape the customer experience from day one.Geïnteresseerd in deze functie? U vindt alle relevante informatie in de omschrijving h... Laat meer zien
Van Oord seeks a Second Officer for its Water Injection Dredgers to support the Captain and Chief Officer with navigation, watchkeeping and dredging operations.You will work in a highly automated e... Laat meer zien
Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling.Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt erv... Laat meer zien
Je werkt in een 3-ploegendienst en zorgt samen met je team voor een efficiënte en kwalitatieve productie van A tot Z. Laat meer zien
Je coördineert alle werkzaamheden op locatie, stuurt engineering- en montageteams aan en zorgt ervoor dat projecten veilig, volgens planning en volgens de hoogste kwaliteitsnormen worden gerealisee... Laat meer zien
Lidl Nederland zoekt een plaatsvervangend supermarktmanager die nauw samenwerkt met de supermarktmanager.Als u geïnteresseerd bent om op deze vacature te solliciteren, zorg er dan voor dat u voldoe... Laat meer zien
Een bekend familiebedrijf in de foodsector zoekt een bedrijfsleider die verantwoordelijk is voor het dagelijks functioneren van de winkel in Oegstgeest.Zorg ervoor dat u de volgende details zorgvul... Laat meer zien
Voor een populaire en levendige all-day brasserie in een historische binnenstad zijn wij op zoek naar een Sous Chef die energie krijgt van tempo, beleving en teamwork.Deze locatie is de hele dag in... Laat meer zien
Als chef de partie bij Dudok bereid je gerechten volgens recept en planning, in een team.Je coördineert taken, zorgt voor hygiëne, en draagt bij aan kwaliteit en service. Laat meer zien
International Hospitality Staff Den Haag.Are you looking for a flexible and varied job in hospitality? Do you want to decide when and where you work? Then we have the perfect vacancy for you!.We ar... Laat meer zien
Do you have leadership experience in retail and a passion for the surf & snow lifestyle? Are you ready to play a key role within an international brand and inspire a team to reach their full po... Laat meer zien
Lead End-to-End Performance Engineer.Heeft u de juiste kwalificaties en vaardigheden voor deze baan? Ontdek het hieronder en klik op solliciteren om in aanmerking te komen.Alpstar is an ERS-EO proj... Laat meer zien
Flink, the leading online supermarket, is growing lightning fast! From our city hubs, we deliver groceries in no time on our electric bikes and scooters.Are you looking for the ultimate summer job ... Laat meer zien
We are currently seeking experienced Chefs and Chefs de Partie to join hospitality teams in the coastal areas of the Netherlands.This is an excellent opportunity for professionals with proven kitch... Laat meer zien
Als Chef-Kok ben jij de leider van de keukenbrigade en zorg je dat elk gerecht met aandacht en kwaliteit wordt bereid.Met jouw ervaring inspireer je collega’s en haal je het beste uit het tea... Laat meer zien
Kwalificaties, vaardigheden en alle relevante ervaring die nodig zijn voor deze functie vindt u in de volledige omschrijving hieronder.Roosendaal is seeking an Assistant Store Manager.You will supp... Laat meer zien
Hotelprofessionals is looking for a Senior Sales Leader to manage sales success for Crowne Plaza Amsterdam South and voco The Hague in the Netherlands.This strategic role requires driving performan... Laat meer zien
