Voor Kasteel Doenrade zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok.
Het is een historische locatie met een karakteristiek kasteel, omringd door groen en rust in het Zuid-Limburgse landschap. Een plek met uitstraling en historie, waar gasten komen voor beleving en ontspanning. Momenteel wordt Kasteel Doenrade volledig vernieuwd, de heropening staat gepland op 18 juni 2026.
Als zelfstandig werkend kok ben jij medeverantwoordelijk voor de dagelijkse culinaire operatie van het restaurant. Jij zorgt dat de keuken soepel draait, de kwaliteit van de gerechten altijd hoog is en dat het team met enthousiasme wordt aangestuurd. Je werkt onder de verantwoordelijkheid van de Chef-Kok, maar bij afwezigheid neem jij het stokje over en zorg je dat alles blijft draaien alsof hij of zij er gewoon is.
Jouw werkdag
Je bereidt gerechten volgens vaste instructies en werkmethoden. Je zorgt dat smaak, presentatie en timing voldoen aan – en waar mogelijk de verwachtingen overtreffen;
Je werkt volgens hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen en ziet toe op correcte naleving binnen het team;
Je verdeelt de dagelijkse werkzaamheden en denkt vooruit in mise-en-place en voorbereiding;
Je coacht collega’s op techniek, snelheid en kwaliteit;
Je beheert samen met de Chef-kok de voorraad en voorkomt verspilling en tekorten;
Je vervangt de Chef-Kok bij afwezigheid en bewaakt de continuïteit en standaard van de keuken.
Wanneer jij hét verschil maakt
Je kookt met aandacht en begrijpt dat jouw werk direct bijdraagt aan de gastbeleving;
Je voelt je verantwoordelijk voor elk gerecht wat de keuken uitgaat, de smaak en presentatie kloppen;
Je stuurt en coacht het keukenteam, duidelijk en betrokken;
Je bent professioneel, brengt sfeer en gezelligheid in het team;
Je schakelt makkelijk als het ineens druk wordt of anders loopt dan gepland;
Je denkt creatief, ziet kansen en komt met oplossingen.
Salaris en arbeidsvoorwaarden
Salaris volgens Horeca CAO passend in schaal 5 en jouw ervaring | referentiefunctie zelfstandig werkend kok |
/// bruto maand salaris o.b.v. 38 uur: € 2505,04 - € 3032,79 excl. vakantiegeld;
Contract o.b.v. 32 - 38 uur:
flexibele werktijden, minimaal 1 dag in het weekend en tijdens feestdagen beschikbaar;
Pensioenregeling;
25 vakantiedagen o.b.v. 38 uur;
Goede beheersing van Nederlandse of Engelse taal;
Ruimte om te groeien, leren en jezelf te ontwikkelen binnen Kasteel Doenrade en andere hotels van ECLECT;
Extra fijn: korting op overnachtingen en food & beverages in alle ECLECT-hotels.
Wij bieden jou
Je werkt op afwisselende tijden en kookt voor verschillende gelegenheden. Je werkt samen met een betrokken team onder de Chefkok op locatie. De keukenteams worden vanuit centraal ondersteunt op het gebied van: menu- engineering, inkoop, f&b concept en algemene hotel performance.
Klinkt dit iets als voor jou? Dan maken wij graag kennis met je!
Zelfstandig werkend kok - Fulltime • Doenrade, Limburg, Nederland
Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken.Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.Je gaat aan d... Laat meer zien
Benieuwd hoe goed deze vacature bij jou past? Solliciteer via Morrow en beantwoord vervolgens een aantal vragen om te zien hoe goed jij matcht met deze job!.Als uw vaardigheden, ervaring en kwalifi... Laat meer zien
Wat ga je doen? Werken én skiën dit seizoen in Oostenrijk! We hebben verschillende functies in de keuken op verschillende plekken in Oostenrijk komende winter! Je werkt in gezellige teams en dompel... Laat meer zien
Bij Center Parcs Het Meerdal, midden in de bossen, zijn we op zoek naar enthousiaste koks die hun passie voor koken willen delen met onze gasten.Samen met het gezellige team zorg jij voor smaakvoll... Laat meer zien
Ben jij een zelfstandige kok die graag werkt in een internationale omgeving? Kom dan als Zelfstandig Werkend Kok aan de slag bij NATO JFC Allied Joint Force Command in Brunssum!.Ben jij een kok met... Laat meer zien
Maak elke werkdag hét verschil als betrokken Verzorgende IG! ✨.Elke dienst sta je in direct contact met .Ben jij sociaal, kun je goed luisteren en maak je makkelijk een praatje?.Bij Zorgwerk ben je... Laat meer zien
In deze functie komen jouw kennis en creativiteit in de keuken goed van pas.Samen met het team werk je aan de meest smaakvolle gerechten voor onze gasten.Je verricht verschillende voorbereidende ta... Laat meer zien
Klaar om zélf de regie over je zorgcarrière te pakken? ✨.Bij Zorgwerk krijg je de kans om te werken op een manier die perfect aansluit bij jouw.Of je nu kiest voor opdrachten in de.Je werkt bij div... Laat meer zien
Samen met jouw collega's van Veiligheid & Service zorg jij dat het station en de trein veilig blijven.Je houdt toezicht, spreekt mensen aan en grijpt in als dat nodig is.Vaak voorkom je situaties m... Laat meer zien
Join ons team als cateringmedewerker in Heerlen.FourParties is op zoek naar gastvrije, flexibele en hardwerkende enthousiastelingen in de regio Heerlen.Wil jij aan de slag als cateringmedewerker? B... Laat meer zien
Word Cateringbeheerder in de Regio Roermond!.Bij Albron verzorgen we elke dag lekker en duurzaam eten en drinken op honderden locaties door heel Nederland.Voor de regio Roermond zijn we op zoek naa... Laat meer zien
Benieuwd hoe goed deze vacature bij jou past? Solliciteer via Morrow en beantwoord vervolgens een aantal vragen om te zien hoe goed jij matcht met deze job! Als u overweegt een sollicitatie te stur... Laat meer zien
Word het gastvrije gezicht van het bedrijfsrestaurant bij Rockwool in Roermond en zorg elke dag voor een smaakvolle beleving voor onze gasten!.Albron, onderdeel van Hai – Hutten Albron Impactmakers... Laat meer zien
Als Chef-Kok ben jij de leider van de keukenbrigade en zorg je dat elk gerecht met aandacht en kwaliteit wordt bereid.Met jouw ervaring inspireer je collega’s en haal je het beste uit het tea... Laat meer zien
Host / Hostess – Showtúin en Evenementen /h3 pTijdens rondleidingen in onze showtuin met vergeten groenten serveren wij koffie, thee en gebak.We zoeken een gastheer of gastvrouw om deze bezoeken te... Laat meer zien
Word het gastvrije gezicht van het bedrijfsrestaurant bij Rockwool in Roermond en zorg elke dag voor een smaakvolle beleving voor onze gasten!.Albron, onderdeel van Hai – Hutten Albron Impactmakers... Laat meer zien
Samen zorgen voor een schone en prettige omgeving.Ben jij iemand die graag in een team werkt en zorgt voor een schone en verzorgde omgeving? Voor.U-Center biedt een veilige en prettige woon- en zor... Laat meer zien
Klaar om zélf de regie over je zorgcarrière te pakken? ✨.Bij Zorgwerk krijg je de kans om te werken op een manier die perfect aansluit bij jouw .Of je nu kiest voor opdrachten in de.Je werkt bij di... Laat meer zien
Ben jij een echte regelaar en vind je het leuk om mensen te helpen aan een toffe baan? Als Intercedent in Tegelen zorg jij ervoor dat klanten en kandidaten blij zijn met elkaar.Geen dag is hetzelfd... Laat meer zien
Als parttime horecamedewerker bij La Place Cuisine in Roermond werk je op een levendige locatie waar je gasten helpt met verse gerechten en snelle service.Je draait mee in een gezellig team en geen... Laat meer zien
