Mandarin Oriental Conservatorium is looking for a Chef de Partie to join our Ottolenghi team.
Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.
Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.
As Chef de Partie, you will be responsible for the following duties:
You will be supervising the day-to-day operation of a designated section within the kitchen, overseeing all aspects of food production;
Delivering highest levels of quality and precision, preparing dishes in line with recipes and standards;
Maintaining highest levels of hygiene and cost control;
You will act as a role model and mentor to the junior members in the kitchen brigade, guiding and supporting them in their development.
Yotam Ottolenghi's restaurants are renowned London eateries known for vibrant, Middle Eastern-inspired dishes, offering everything from delis to full restaurants, featuring seasonal ingredients, bold flavors, and colorful displays, perfect for breakfast, lunch, and dinner.
As Chef de Partie we expect from you:
Recent/current experience in the same position to that of Chef de Partie for at least two years;
A passionate and quality-driven approach to cooking;
Teamwork, being able to work closely with 6-8 chefs on shift;
Experience in inspired Middle Eastern cooking cuisine;
Good knowledge of English language (written and spoken);
Familiar with hygiene code and HACCP regulations;
Ability to work evenings and weekend shifts.
Our commitment to you:
A salary in scale VI of the Horeca CAO;
Excellent career progression with an iconic, luxury, global hotel brand. A lot of our colleagues joined us at the beginning of their career and are now leading their own teams and divisions;
Fantastic learning and development opportunities for all levels of staff, with targeted development programs to get you ready for the next step in your career;
Discounted stays at our beautiful properties across the Group;
Multiple additional benefits, such as supplemented staff meals, uniform/laundry service, ticket giveaways and a 50% contribution to your pension fund;
Travel allowance of €0,21 per kilometre for distances of 5 kilometres or more;
F&B Discount – discounts at restaurants at high-end hotels in Amsterdam;
Discounted collective health insurance and weekly yoga sessions with our personal trainers.
Discover your role within our luxury hotel:
Our teams consist of a diverse group of talented people with a wide range of backgrounds and specialties. This committed team is united by an open work culture that celebrates individuality, emphasises performance and encourages everyone to achieve their full potential. In addition to our commitment to the highest level of service we take pride in a longstanding track record of sustainable practices woven into every layer or our company.
Apply through this website and let us know why you are interested! We look forward to seeing your application. For any questions, reach out to us via +31 (0)20-570 0042. Please ensure eligibility to work in the Netherlands and secure housing in Amsterdam prior to applying. Due to high application volume, we will respond only to candidates meeting these criteria.
We’re Fans. Are you?
Chef de Partie Ottolenghi • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland
The Hospitality Recruiters is opzoek naar een Chef de Parti.Ben jij ook van mening dat uit eten gaan een feestje moet zijn? Wil jij werken in een restaurant met één Michelin-ster en tegelijkertijd ... Laat meer zien
Pulitzer Amsterdam seeks a passionate Demi Chef de Partie to join its vibrant kitchen team.Zorg ervoor dat u het onderstaande overzicht en de vereisten voor deze vacature volledig leest.You will pl... Laat meer zien
We are Restaurant Asiania , looking for a passionate Independent Working Chef Level I to join our kitchen team.Are you a skilled chef who thrives in the kitchen? As our chef, you will be responsibl... Laat meer zien
Laat je onderdompelen in de kunst van gastvrijheid bij Brasserie Marie, waar het levendige hart van Amsterdam samensmelt met de culinaire rijkdom van de Côte d'Azur.Gelegen binnen het levendige De ... Laat meer zien
Hieronder staat alles wat u moet weten over wat deze vacature inhoudt, en wat er van sollicitanten wordt verwacht.Manderin Oriental Conservatorium Amsterdam is seeking a Demi Chef de Partie to enha... Laat meer zien
Our Company We are an Indian restaurant Taamaraa, located at Achter Clarenburg 39, 3511 JH Utrecht.We believe in the power of simplicity.Just like the lotus that rises from the water, we’re here t... Laat meer zien
Vergroot uw kans op een sollicitatiegesprek door het volgende overzicht van deze functie te lezen voordat u solliciteert.Soho House Amsterdam is part of a global community for creative people, offe... Laat meer zien
Laat je onderdompelen in de kunst van gastvrijheid bij Brasserie Marie, waar het levendige hart van Amsterdam samensmelt met de culinaire rijkdom van de Côte d'Azur.Gelegen binnen het levendige De ... Laat meer zien
Hotelprofessionals in Amsterdam is op zoek naar een ervaren Chef de Partie.Voor de volgende functie kunnen diverse soft skills en ervaring vereist zijn.Zorg ervoor dat u het onderstaande overzicht ... Laat meer zien
Bouillon d’Amsterdam is de tafel van de stad.Frans comfortfood met Amsterdamse bravoure, midden in het centrum en voor een eerlijke prijs.Geïnspireerd op de Parijse bouillons, maar dan met Amsterda... Laat meer zien
Senior Chef de Parti — Bar Karma.Jij runt jouw sectie alsof het jouw eigen keuken is.Of je nu achter de grill staat of de koude kant draait: jij bewaart rust, overzicht en kwaliteit tijdens drukke ... Laat meer zien
Ben jij ook van mening dat uit eten gaan een feestje moet zijn? Wil jij werken in een restaurant met één Michelin-ster en tegelijkertijd jouw werkuren flexibel kunnen indelen? Dan is dit jouw kans!... Laat meer zien
Indian restaurant, looking for a passionate Independent Working Chef Level I to join our kitchen team.Are you a skilled chef who thrives in the kitchen? As our chef, you will be responsible for ... Laat meer zien
Een luxe hotel in Amsterdam zoekt een ervaren Chef de Partie om leiding te geven aan het keuken team.De onderstaande informatie behandelt de functie-eisen, de verwachte ervaring van de kandidaat en... Laat meer zien
Selva – “Another name for the Amazon, the lungs of the earth”.Geïnteresseerd in deze functie? U vindt alle relevante informatie in de omschrijving hieronder.Are you an ambitious Demi-Chef-de-Partie... Laat meer zien
Mandarin Oriental Conservatorium is looking for a Demi Chef de Partie to join our Ottolenghi Kitchen.Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integri... Laat meer zien
Bekijk het functieoverzicht hieronder.Als u ervan overtuigd bent dat u over de juiste vaardigheden en ervaring beschikt, solliciteer dan vandaag nog.Je start de dag en bespreek de reserveringen en ... Laat meer zien
Als u iets meer wilt weten over deze vacature, of overweegt te solliciteren, lees dan de volgende vacature-informatie.The Duchess Amsterdam is a stylish and sophisticated restaurant located in the ... Laat meer zien
Franse keuken en oog voor kwaliteit? Werk jij graag in een keuken waar vakmanschap, samenwerking en gastvrijheid centraal staan? Dan is dit jouw kans om mee te bouwen aan.Bij Bouillon d'Amsterdam b... Laat meer zien
We are DOT IN and are looking for 3 Independent working Chef-I to strengthen our kitchen team.At DOT IN, we bring an unforgettable culinary journey of Kerala cuisine.Our mission is to bring the aut... Laat meer zien
