Jij bouwt niet alleen aan gerechten. Jij bouwt aan een keuken. Een goede service begint niet bij het eerste bord dat de keuken verlaat. Die begint bij een brigade die weet wat er moet gebeuren, duidelijke afspraken en een Chef-kok die overzicht houdt. Bij Restaurant Vroeg krijg je de verantwoordelijkheid om iedere dag een complete keukenoperatie aan te sturen en samen met je team kwaliteit neer te zetten.
Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.
Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De menukaart beweegt mee met de seizoenen en de keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten.
De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Hierdoor is geen werkdag hetzelfde en vraagt iedere service om goede samenwerking en duidelijke organisatie.
Als Chef-kok geef jij richting aan deze dagelijkse operatie. Je werkt samen met de Executive Chef en geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Je bewaakt de kwaliteit, ontwikkelt collega's en zorgt ervoor dat de keuken iedere dag staat.
Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je combineert vakmanschap met leiderschap en zorgt ervoor dat mensen, planning en kwaliteit op elkaar aansluiten.
Je houdt overzicht tijdens iedere service en creëert een werkomgeving waarin collega's weten wat er van hen wordt verwacht. Tegelijk blijf je betrokken bij de inhoud van het vak. Je denkt mee over nieuwe gerechten, werkt met seizoensproducten en draagt bij aan de verdere ontwikkeling van de keuken.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
Wij zoeken een ervaren Chef-kok die energie krijgt van verantwoordelijkheid en het ontwikkelen van een team.
Je brengt daarom het volgende mee:
Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand, afhankelijk van kennis en ervaring.
Een fulltime functie.
Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
Een veelzijdige functie binnen een ambitieus horecabedrijf.
Werken met lokale producten, eerlijke ingrediënten en seizoensproducten.
Samenwerken met een enthousiast team van vakmensen dat iedere dag werkt aan kwaliteit.
Je versterkt een keukenbrigade van ongeveer vijftien collega's. Binnen het team werken ervaren koks, zelfstandig werkend koks en leerlingen samen aan één doel: iedere gast een kwalitatieve ervaring bieden.
Als erkend leerbedrijf investeert Vroeg in de ontwikkeling van nieuwe vakmensen. Als Chef-kok speel jij daarin een belangrijke rol door collega's te begeleiden, kennis over te dragen en samen verder te bouwen aan de keuken.
Wat deze functie bijzonder maakt, is de combinatie van operationeel leiderschap en vakmanschap. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor wat er op het bord ligt, maar ook voor de mensen achter de pass en de structuur die ervoor zorgt dat iedere service soepel verloopt.
Enthousiast geworden over deze vacature?
Dan maken we graag kennis met je.
Heb je vragen over de functie? Neem dan gerust contact op met Restaurant Vroeg.
Chef-Kok | Bouw aan de keuken | Restaurant Vroeg | Bunnik • Bunnik, Utrecht, Netherlands
Beheerder Bedrijfsrestaurants - Regio Utrecht.Word regiobeheerder en ontdek de leukste horecalocaties in Amersfoort & Utrecht!.Daarnaast draai je mee op diverse andere inspirerende locaties, zo... Laat meer zien
Sta jij graag in de keuken én houd je van contact met gasten? Als Zelfstandig Werkend Kok bij de Ruwenberg combineer je beide: je kookt met verse, duurzame producten én zorgt voor een gastvrije bel... Laat meer zien
Flink, de toonaangevende online supermarkt, groeit razendsnel! Vanuit onze hubs in de stad bezorgen wij boodschappen in no-time.Ben jij op zoek naar de ultieme vakantiebaan waarbij je lekker buiten... Laat meer zien
Jouw specialiteit? Grootkeukens voor de horeca! Deze stel je op basis van technische tekening en klantspecificaties samen.Het is variërend en specialistisch werk.Afwerken van snijranden en lasnaden... Laat meer zien
Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het keukenproces, je leidt een team en creëert verrassende gerechten.Je zorgt voor snelle service en gebruikt verse ingrediënten. Laat meer zien
Als Keukenmonteur ben jij hét visitekaartje van het bedrijf.Dagelijks weet jij met jouw precisie en vakmanschap de mooiste keukens te monteren bij de klant aan huis.Onze opdrachtgever is een... Laat meer zien
Als kok in Utrecht ben je verantwoordelijk voor het bereiden van diverse maaltijden en het coachen van collega's.Je zorgt voor kwaliteit en een gastvrije sfeer. Laat meer zien
Als kok in Bastion Hotel Utrecht bereid je heerlijke gerechten en zorg je voor een onvergetelijke culinaire ervaring voor de gasten. Laat meer zien
Als Sous Chef bij RAI Amsterdam bereid je heerlijke gerechten en werk je samen met collega's om gasten een uitstekende eetervaring te bieden. Laat meer zien
Afwisselende functie waarbij je zelfstandig hoogwaardige keukens plaatst bij klanten thuis.Onze opdrachtgever is een organisatie waar kwaliteit, klantgerichtheid en vakmanschap centraal staan, met ... Laat meer zien
Als Managing Director in Eindhoven leidt u de Benelux-organisatie, met focus op sales en service.U bent een mensgerichte leider die verandering bewerkstelligt en het team naar een hoger niveau tilt. Laat meer zien
Voor een nieuw horecaconcept in Blaricum zoeken we een Chef de Parti die wil knallen vanaf dag één.Volgende maand openen we de deuren van deze nieuwe hotspot, 7 dagen per week geopend voor lunch en... Laat meer zien
Als Versmedewerker Brood bij Albert Heijn ben je werkzaam op de broodafdeling.Je wordt een specialist op het gebied van brood en kunt er van alles over vertellen.Klanten verwachten van jou productk... Laat meer zien
Passievolle kok die dagelijks kookt voor ca.Bereidt maaltijden met verse ingrediënten, serveert uit en zorgt voor sfeer.Werkt flexibel 12-18 uur per week. Laat meer zien
Je gaat aan de slag als kok in een zorgvilla.Je bereidt dagelijks maaltijden voor bewoners met verse ingrediënten en serveert deze in de woonkamer.Werktijden zijn flexibel tussen de 12-18 uur per w... Laat meer zien
Als zelfstandig werkend kok/ sous chef bij Philips Medical Systems in Best heb jij een veelzijdige functie.Dagelijks verzorg je een heerlijke lunch voor de medewerkers van onze opdrachtgever.Er is ... Laat meer zien
Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling.Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt erv... Laat meer zien
Als zelfstandig werkend kok bij Genmab bereid je dagelijks een heerlijke lunch voor medewerkers en ondersteun je bij banqueting.Je werkt met verse producten en volgt F&B beleid. Laat meer zien
Ben jij graag buiten en werk je het liefst met een vaste collega? Zoek je iets totaal anders dan het standaard groenonderhoud? Dan is dit jouw kans!.Solliciteer direct en we spreken elkaar snel.Bij... Laat meer zien
