Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam is looking for a Sous Chef to join The Lounge & Meeting and Events Kitchen.
Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.
Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.
As Sous Chef, you will be responsible for the following duties:
Responsible for the internal organisation of the kitchen, including the planning of menus, overseeing all aspects of food preparation, hygiene and cost control;
You will supervise The Lounge & Meeting and Events kitchen team;
Delivering highest levels of quality and precision, preparing dishes in line with recipes and standards;
Maintaining highest levels of hygiene and cost control.
As Sous Chef we expect from you:
Passionate and quality-driven approach to cooking;
At least two years of experience in a leadership role as Senior Chef de Partie or Junior Sous Chef;
Teamwork, being able to work closely with 6-8 chefs on shift;
Good knowledge of Dutch and English language (written and spoken);
Familiar with hygiene code and HACCP regulations;
Ability to work evenings and weekend shifts.
Our commitment to you:
A salary in scale VI of the Dutch Horeca CAO;
Excellent career progression with an iconic, luxury, global hotel brand. A lot of our colleagues joined us at the beginning of their career and are now leading their own teams and divisions;
Fantastic learning and development opportunities for all levels of staff, with targeted development programs to get you ready for the next step in your career;
Discounted stays at our beautiful properties across the Group;
Multiple additional benefits, such as supplemented staff meals, uniform/laundry service, ticket raffles and a 50% contribution to your pension fund;
Travel allowance of €0,21 per kilometer for distances of 5 kilometers or more;
F&B Discount Card – discounts at restaurants at high-end hotels in Amsterdam;
Discounted collective health insurance and weekly yoga sessions with our personal trainers;
Discover your role within our luxury hotel:
Our teams consist of a diverse group of talented people with a wide range of backgrounds and specialties. This committed team is united by an open work culture that celebrates individuality, emphasises performance and encourages everyone to achieve their full potential. In addition to our commitment to the highest level of service we take pride in a longstanding track record of sustainable practices woven into every layer or our company.
Apply through our website and let us know why you are interested! We look forward to seeing your application. For any questions, reach out to us via +31 (0)20-570 0042. Please ensure eligibility to work in the Netherlands and secure housing in Amsterdam prior to applying. Due to high application volume, we will respond only to candidates meeting these criteria.
We’re Fans. Are you?
Sous Chef Banqueting & The Lounges • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland
A luxury hotel in Amsterdam seeks a (Demi) Chef de Partie for its In-Room Dining team.Lijkt deze vacature u wat? Solliciteer dan snel, want er wordt een groot aantal sollicitaties verwacht.Scroll n... Laat meer zien
We are Restaurant Asiania , looking for a passionate Independent Working Chef Level I to join our kitchen team.Are you a skilled chef who thrives in the kitchen? As our chef, you will be responsibl... Laat meer zien
An innovative culinary team in Amsterdam is seeking a Demi-Chef-de-Partie (DCDP) to join their kitchen.Als u geïnteresseerd bent om op deze vacature te solliciteren, zorg er dan voor dat u voldoet ... Laat meer zien
Vergroot uw kans op een sollicitatiegesprek door het volgende overzicht van deze functie te lezen voordat u solliciteert.Soho House Amsterdam is part of a global community for creative people, offe... Laat meer zien
Hieronder staat alles wat u moet weten over wat deze vacature inhoudt, en wat er van sollicitanten wordt verwacht.Manderin Oriental Conservatorium Amsterdam is seeking a Demi Chef de Partie to enha... Laat meer zien
Talentor International GmbH is seeking a visionary Executive Chef in Amsterdam.This role involves overseeing a large culinary team, developing innovative dining experiences, and ensuring exemplary ... Laat meer zien
Hotelprofessionals in Amsterdam is op zoek naar een ervaren Chef de Partie.Voor de volgende functie kunnen diverse soft skills en ervaring vereist zijn.Zorg ervoor dat u het onderstaande overzicht ... Laat meer zien
Demi Chef de Partie - Soho House Amsterdam.Ontdek hieronder precies welke vaardigheden, ervaring en kwalificaties u nodig heeft om te slagen in deze functie, voordat u solliciteert.We are seeking a... Laat meer zien
Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling.Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt erv... Laat meer zien
Ben jij een kok met passie, precisie en ambitie? Als Souschef werk je in de dynamiek van een iconisch voetbalstadion, waar je hoogwaardige gerechten bereidt voor duizenden gasten tijdens wedstrijde... Laat meer zien
Als Souschef bist du für die Leitung der gesamten Küchenbrigade als Stellvertreter mitverantwortlich und stehst für die Qualität der Gerichte ein.Mit deiner Erfahrung und deinem... Laat meer zien
COREcruitment Ltd in Amsterdam is seeking a Senior Executive Chef for a luxury Caribbean resort.Heeft u de juiste vaardigheden en ervaring voor deze functie? Lees verder om erachter te komen en die... Laat meer zien
Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam is seeking a Chef de Partie to lead and inspire the kitchen team.Als u meer wilt weten over de vereisten voor deze functie, lees dan verder voor alle rel... Laat meer zien
The Hospitality Recruiters in Amsterdam zoekt een Senior Chef de Parti voor Bar Karma.Is dit de volgende stap in uw carrière? Ontdek of u de juiste kandidaat bent door het volledige overzicht hiero... Laat meer zien
About UsImmerse yourself in the art of hospitality at Brasserie Marie, where the vibrant heart of Amsterdam meets the culinary richness of the Côte d'Azur.Situated within the lively De L'Eu... Laat meer zien
Als sous chef bij Wils Café Weesperzijde werk je mee aan de opbouw van onze nieuwe locatie.Je ondersteunt de chef, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en inspireert het keukenteam.Met jouw passie... Laat meer zien
We are DOT IN and are looking for 3 Independent working Chef-I to strengthen our kitchen team.At DOT IN, we bring an unforgettable culinary journey of Kerala cuisine.Our mission is to bring the aut... Laat meer zien
Als Sous Chef bij RAI Amsterdam bereid je heerlijke gerechten en werk je samen met collega's om gasten een uitstekende eetervaring te bieden. Laat meer zien
Als Sous chef bij Longhouse in Amstelveen werk jij in een grote en dynamische omgeving waar kwaliteit en gastvrijheid centraal staan.Je ondersteunt de chef kok, stuurt het team aan en houdt overzic... Laat meer zien
At Pulitzer Amsterdam we are true storytellers and you only have to step inside to know why! It is the home of 223 unique guest rooms, the timeless Pulitzer's Bar, café Pulitzer Garden and the mode... Laat meer zien
