Restaurant Manager Papa's Loft House (FT)

Vind jij het leuk om je restaurant team en gasten in de watten te leggen? Zie jij het als een uitdaging om met je collega’s te bouwen aan een mooi en nieuw restaurant en rooftop met een bestaand en steengoed concept? En krijg jij energie van het verder uitbouwen van een unieke locatie met rooftop in Amsterdam? Dan maken we graag kennis met je!

Lees nu meer over de dagelijkse taken, algemene verantwoordelijkheden en vereiste ervaring voor deze functie door naar beneden te scrollen.

Restaurant Manager die dagelijks het verschil maakt voor onze gasten en collega’s. Samen met de Operationeel Manager zorg je ervoor dat het restaurant, café en de rooftop soepel draaien en gasten elke keer met een glimlach vertrekken.

WHAT TO EXPECT?

Als Restaurant Manager ben je hét gezicht van ons restaurant ‘Papa’s Loft House’, geïnspireerd door de verhalen van Papa: Ernest Hemingway. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en zorgt ervoor dat alles achter en voor de schermen goed georganiseerd is.

Je houdt je onder andere bezig met:

• 
  
• Het aansturen, coachen en motiveren van de bedieningsmedewerkers;
  
• Maken van personeelsroosters;
  
• Bewaken van kwaliteit, service en gastbeleving;
  
• Voorraadbeheer en kostenbewaking;
  
• Coördineren van events, zoals BBQ’s en walking dinners bij ons in het restaurant en op de rooftop;
  
• Meedenken over verbeteringen, nieuwe ideeën en de verdere groei van Papa’s Loft House.
  

PAPA'S LOFT HOUSE

Papa’s Loft House is onderdeel van Papa's Houses en is een bewezen concept sinds 1989. Papa’s Houses is onderdeel van Clay Hospitality, een lifestyle en hospitalitymerk dat zich richt op het creëren van inspirerende plekken waar genieten centraal staat. Met een team van gepassioneerde mensen bouwen we aan unieke ervaringen, goede vibes en duurzame gastvrijheid.

Papa’s Loft House is gelegen in het Gelderlandplein in Amsterdam met een groene rooftop. Gasten ontsnappen hier aan de drukte en genieten van good times & great food. Binnen biedt het restaurant en Papa’s Café plaats aan circa 200 gasten en op het Rooftop terras +150 gasten. Verder bevindt het restaurant zich in ons hotel: Element by Marriott Amsterdam Hotel. Papa's Beach House heeft haar locatie in het Haarlemmermeerse Bos in Hoofddorp aan een prachtig meer. Beide locaties hebben verschillende mogelijkheden voor het organiseren van besloten evenementen, zakelijke borrels en bruiloften.

A WEEK IN THE LIFE OF…

Je werkt 4 of 5 dagen per week in het restaurant. Op de piektijden tussen 12:00 en 14:00 & 18:00 en 20:00 zorg je dat je op de vloer bent, daartussen heb je tijd voor jouw administratieve taken. Je vormt de schakel tussen het team en de Operationeel Manager en hebt daar ook wekelijks overleg mee. Je maakt het rooster minimaal 3 weken vooruit, waardoor je weet waar je aan toe bent! Work hard, play harder!

WHO ARE YOU?

• 
  
• Een enthousiasteling met een gigantische lading energie
  
• Je hebt leidinggevende ervaring in een restaurant
  
• Je houdt van een divers en jong team
  
• Je vindt het leuk om je team te motiveren, aansturen en coachen
  
• We vinden het fijn (geen must) als je een diploma van de MBO of HBO-hotelschool hebt
  

WHAT'S IN IT FOR YOU?

• 
  
• Salaris tussen €2.800 en €3.400, conform functiegroep 6 van de Horeca CAO. Passend bij jouw kwaliteit en ervaring.
  
• Deelname aan een bonusregeling; Ook jij hebt invloed op het resultaat, dus behalen we het resultaat? Dan deel jij er natuurlijk in mee! Je kan tot 12% van je bruto jaarsalaris bijverdienen!
  
• 2x per jaar overnachten in het Element Amsterdam Hotel of Courtyard Amsterdam Airport en ieder kwartaal een gratis lunch of diner met familie of vrienden ter waarde van €200.
  
• Reiskostenvergoeding conform staffel, à 23 cent per kilometer vanaf 7.5 km enkele reis met een maximum van € 205.83 per maand.
  
• Fietsplan via Lease a Bike, de mogelijkheid om na proefperiode direct een fiets te leasen!
  
• Medewerkerskorting binnen Papa’s Loft House, Papa’s Beach House, Element by Marriott Amsterdam en Courtyard Amsterdam Airport.
  
• Mogelijkheid tot deelname aan het CLAY-talenten opleidingsprogramma.
  
• Onderdeel van een groeiend hospitality bedrijf met unieke locaties en concepten.
  
• Gratis gebruik van de Gym in het Element Amsterdam Hotel!
  
• Activiteiten met het team, zoals ons memorabele jaarlijkse staff party, end of season BBQ’s en andere leuke sportieve events
  
• Pensioenregeling via PH&C.
  

Life is too short, work somewhere awesome! xnkfpon Join the family, apply here!

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Contract: fulltime

Vaardigheden

• 
  
• Er is geen minimale opleiding vereist
  
• Je beheerst Nederlands
  

Wat wij bieden

Contract: fulltime