Chef kok Carluccio's Schiphol Airport

Word chef kok bij Carluccio’s op Schiphol Airport! Jij stuurt de keuken aan voor ons nieuwe á la carteconcept en creëert authentieke gerechten uit de Italiaanse keuken. Houd je van kwaliteit, tempo en teamspirit? Sluit je aan bij ons keukenteam!

Ontdek of deze vacature goed bij u past door alle informatie hieronder te lezen.

Jouw werkplek

Bij Carluccio’s Schiphol Airport stap je binnen in een wereld waar Italiaanse eenvoud en internationale flair samenkomen. Midden op Schiphol Airport werk je in een levendige omgeving vol reizigers die onderweg zijn naar alle uithoeken van de wereld. Hier serveren we pure Italiaanse smaken, bereid met de beste ingrediënten en altijd met aandacht voor details.

Jouw team

Je werkt binnen een betrokken en professioneel team waarin iedereen elkaar versterkt. Vanuit een gedeelde passie voor gastvrijheid zorgen jullie samen voor een soepele en prettige dagelijkse flow. De samenwerking is open, energiek en gericht op vooruitgang, waardoor het team als geheel elke dag sterker wordt.

Jouw functie

Als Chef kok bij Carluccio’s ben jij het culinaire middelpunt van de keuken. Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat alles aansluit bij de standaarden van Carluccio’s. Je geeft richting, brengt structuur en traint jouw team in vakmanschap. Met jouw ervaring houd je het overzicht, zelfs tijdens de drukste momenten van de dag, en creëer je een omgeving waarin rust en professionaliteit de boventoon voeren.

Verdere greep uit jouw takenpakket;

• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie;
• Authentieke Italiaanse gerechten bereiden volgens receptuur;
• Opzetten van mise-en-place en verbeteren van processen;
• Toezien op HACCP, veiligheid en netheid;
• Bestellen, voorraad beheren en kosten monitoren.

Jouw ingrediënten

• Je hebt ervaring als Chef kok of Sous chef;
• Je houdt van de Italiaanse keuken en werkt graag ambachtelijk;
• Je bent een coachende leider die motiveert en meewerkt;
• Je blijft scherp onder druk en houdt energie in het team;
• Je hebt oog voor detail én voor het grotere geheel;
• Je spreekt goed Engels (Nederlands is een pré);
• Je kan aantonen dat je minimaal 8 jaar aaneengesloten in Nederland woont.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken op een vliegveld:

• Een internationale werkomgeving met een grote diversiteit aan gasten en verhalen;
• Flexibiliteit in werktijden & werkzaamheden;
• Mogelijkheden genoeg, van het VIP Centre tot koffiebar, er is voor iedereen een passende werkplek te vinden!

Het concept

Carluccio’s is dé plek voor smaakvolle Italiaanse gerechten. Denk aan knapperige pizza’s, verse pasta en klassieke favorieten bereid met de beste ingrediënten. Van origine ontstaan in het Verenigd Koninkrijk maar nu ook een restaurant op Schiphol Airport. Ook hier beleef je de échte authentieke Italiaanse smaak, gecombineerd met authenticiteit en passie.

Maar onze liefde voor Italië stopt niet bij onze restaurants. In onze delicatessenzaken kun je de magie van Carluccio’s mee naar huis nemen: van verse pasta tot ambachtelijke olijfolie, zodat je zelf een stukje Italië kunt creëren.

Jouw sollicitatie

• Solliciteren

  Gewoon doen.

  
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

  
  
• Gesprek

  Een match?

  
  
• Aan de slag

  Tot snel!

  
  

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land. xvlobhg

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.