Zelfstandig werkend kok weekend OBA

Ben jij onze nieuwe zelfstandig werkend kok die in het weekend de lekkerste gerechten bereid bij de OBA? Jij runt de keuken, van de mise en place tot de uitgifte. Bij drukte binnen de banqueting werk je af en toe ook op doordeweekse werkdagen. Laat jij ons jouw recept zien? Jouw werkplek De grote Openbare bibliotheek. Hier is een zelfbedieningsrestaurant met een aparte espressobar. Daarnaast verzorgen wij diverse banqueting partijen, van koffie tot grote borrels, van lunch tot drie gangen menu.

Voor de volgende functie kunnen diverse soft skills en ervaring vereist zijn. Zorg ervoor dat u het onderstaande overzicht zorgvuldig controleert.

Bij de OBA komen 450 toeristen, studenten en medewerkers van de bibliotheek zelf. De OBA is op 5 minuten afstand van Centraal Station Amsterdam, dus goed te bereiken met het OV. Wij zitten op de 7de etage en hebben prachtig uitzicht over de hele stad. Deze locatie is maandag t/m zondag geopend. Jouw team Wij hebben een groot team dat bestaat uit 30 collega's tussen de 16-64 jaar. Het is een groot, divers en gezellig team. De eerste medewerker start om 07.30 uur en de laatste gaat om 23.00 uur weer naar huis.

Jouw functie Als zelfstandig werkend kok bij OBA, Amsterdam | Oosterdok laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de gestelde kaders, maar ook de vrijheid hebt om jouw eigen creativiteit toe te passen. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je ervoor dat de HACCP-richtlijnen worden nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart zijn gebracht. Jouw ingrediënten De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok. Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig. Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid heeft geen geheimen voor jou. Je weet van aanpakken.

Dit betekent dat je in een hoog tempo kunt werken, zelfs tijdens drukte, zonder concessies te doen aan kwaliteit. Met jouw creativiteit weet je keer op keer de gasten te verrassen. Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250 Werken op een vrijetijdslocatie: Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past; Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden; Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Jouw sollicitatie Solliciteren Gewoon doen. Intake Telefonisch kennismaken. Gesprek Een match? Aan de slag Tot snel! Jouw werkgever Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500 door het hele land. xnkfpon Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.