Over de plek Een volle zaak. De open keuken draait op tempo. Op het dakterras bestellen gasten nog een laatste ronde snacks terwijl beneden de dinerdrukte piekt. Jij houdt overzicht, stuurt het team aan en zorgt dat kwaliteit en snelheid samen blijven gaan, zonder onnodige stress of schreeuwcultuur. Voor een populair horecaconcept in het centrum van Haarlem zoeken we een Sous Chef die energie krijgt van drukke services, verantwoordelijkheid durft te pakken en verder wil groeien binnen een ambitieuze keukenbrigade.
Zorg ervoor dat al uw sollicitatiegegevens up-to-date en in orde zijn voordat u op deze vacature solliciteert.
Je werkt direct samen met een Chef Kok met ervaring op sterrenniveau. Iemand die gewend is om op hoog niveau te koken, maar tegelijkertijd bouwt aan een moderne werksfeer waar samenwerken, ontwikkelen en strak koken centraal staan. Dit is een sterke volgende stap voor een ervaren Chef de Partie die klaar is voor meer verantwoordelijkheid, of voor een Sous Chef die verder wil bouwen binnen een moderne horecazaak in Haarlem.
Over de plek Je komt terecht in een levendige zaak met een open keuken, ongeveer 150 zitplaatsen binnen, een patio voor 50 gasten en een groot dakterras waar snacks worden geserveerd. De zaak trekt een brede mix aan gasten: locals, families, vaste gasten en bezoekers die komen voor de sfeer, het eten en de energie van de plek. Vooral in de avonden ligt het tempo hoog en draait de keuken op volle capaciteit. Tijdens drukke avonden werk je met een keukenteam van vier mensen en worden er gemiddeld zo'n 180 couverts gedraaid.
De rol Als Sous Chef ben je het verlengstuk van de Chef Kok tijdens service. Je staat midden in de operatie, bewaakt het overzicht en helpt het team presteren tijdens drukke piekmomenten. Een gemiddelde avondservice loopt rond 23:00 af. Je bent niet alleen bezig met productie, maar denkt ook mee over kwaliteit, samenwerking en het verder bouwen van de keuken. Er is ruimte voor eigen input en ontwikkeling binnen een team dat serieus kookt, maar waar de werksfeer ontspannen blijft.
Wat ga je doen?
Aansturen van het keukenteam tijdens service Meewerken in de dagelijkse operatie Bewaken van kwaliteit, snelheid en presentatie Ondersteunen van de Chef Kok in de keukenorganisatie Overzicht houden tijdens drukke avonden en piekmomenten Nieuwe collega's begeleiden op de werkvloer Meedenken over gerechten en menuontwikkeling Wie zoeken wij?
Je hebt ervaring als Chef de Partie of Sous Chef Je houdt van tempo en structuur tijdens service Je kunt goed schakelen tijdens drukke momenten Je werkt netjes en georganiseerd Je bent sterk in teamwork Je wilt jezelf blijven ontwikkelen binnen een ambitieuze keuken Wat bieden wij?
Salaris tussen €2.900 en €3.200 bruto per maand 38 uur per week Vooral avonddiensten 5 werkdagen per week 4 dagen werken is bespreekbaar Minimaal 1 weekenddag vrij Werken in een moderne open keuken Veel ruimte om jezelf verder te ontwikkelen Direct samenwerken met een Chef Kok met ervaring op sterrenniveau Een fijn team binnen een populaire horecazaak in Haarlem Ruimte voor eigen input en creativiteit Interesse? xbpjoel Reageer online en we plannen snel een kennismaking in om elkaar beter te leren kennen en meer te vertellen over het team en de keuken. Contactgegevens Mathilde Adema WhatsApp)
Sous Chef – Modern restaurant met open keuken | Haarlem centrum - For Netherland Resident Only • Leiden, Zuid-Holland, NL
Als showroomadviseur keukens bij De Studio Keukens en Bad inspireer je klanten met passie voor hoogwaardig design.Je vertaalt wensen naar een 3D-ontwerp voor exclusieve keukens. Laat meer zien
Dan ben jij bij ons bij het goede adres! Kom ons team dan versterken als Chef de Partie à la carte of buffet!.Welke uitdagingen liggen er voor je klaar?.Als Chef de Partie in ons restaurant bereid ... Laat meer zien
Waarom werken bij Cosun Beet Company?.Innovatieve en lerende omgeving.Voedsel- en duurzaamheidsimpact.Coöperatiegroei en verbetering.Dynamisch & veelzijdig speelveld.Suikerfabricage, bietenverwerki... Laat meer zien
Bij Velderhof draait alles om het creëren van een plek waar mensen zich écht thuis voelen.En dat begint bij jou! Onze medewerkers ontvangen dezelfde topbehandeling als onze klanten.Want wat je geef... Laat meer zien
Leer een specialistisch vak – werk met moderne techniek – groei door binnen een sterk team!.Ben jij handig, technisch ingesteld en wil je een vak leren waar veel vraag naar is? Dan hebben wij een m... Laat meer zien
Wat ga je doen:Je werkt mee én houdt overzicht.Als Voorman Groenvoorziening ben jij het aanspreekpunt op locatie.Je werkt samen met je team aan het onderhoud van groenvoorzieningen bij bedrijven, i... Laat meer zien
Word Horecabeheerder in de Regio Rotterdam!.Albron verzorgt dagelijks duurzaam en smaakvol eten en drinken op meer dan 900 locaties in Nederland en België.Of je nu werkt in de zorg, daghoreca, bij ... Laat meer zien
Word Chef van de Wacht Vastgoedbeheer en zorg 24/7 voor een veilige en optimale werking van onze installaties en gebouwen.Als chef van de wacht van de Wachtdienst Vastgoedbeheer ben je verantwoorde... Laat meer zien
Jeans Centre - De vriendelijke jeansspecialist van Nederland.Jeans Centre is al bijna 50 jaar de vriendelijke jeansspecialist van Nederland.Met 90 winkels, van Sneek tot Beek bieden we een uitgebre... Laat meer zien
Waarom werken bij Cosun Beet Company?.Innovatieve en lerende omgeving.Voedsel- en duurzaamheidsimpact.Coöperatiegroei en verbetering.Dynamisch & veelzijdig speelveld.Suikerfabricage, bietenverwerki... Laat meer zien
Als jij een ervaren elektromonteur ben met ervaring in de utiliteit ben jij de gewenste versterking voor ons team in Roosendaal!.Als Chefmonteur Elektrotechniek organiseer en coördineer ik op een e... Laat meer zien
Van potentieel naar prestatie → talent matchen met impact /h3pBen jij klaar om complexe utiliteitsprojecten in goede banen te leiden? /ppBij jouw nieuwe werkgever krijg je de kans om écht impact te... Laat meer zien
Ben jij een Allround Monteur die storingen niet afwacht, maar voorkomt? Werk jij graag aan machines, productielijnen en technische installaties binnen de procesindustrie? En krijg jij energie van s... Laat meer zien
HLTsamen zoekt een Assetmanager Bijzondere Objecten die richting geeft aan beheer van openbare verlichting, straatmeubilair, speelvoorzieningen en kunstwerken.Je werkt tactisch en strategisch en fu... Laat meer zien
Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling.Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt erv... Laat meer zien
Welke uitdagingen liggen er voor je klaar?.Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van het banqueting keukenteam, onder leiding van onze Kitchen Manager;.Je draait alle feesten en partijen op o... Laat meer zien
Waarom werken bij Cosun Beet Company?.Innovatieve en lerende omgeving.Voedsel- en duurzaamheidsimpact.Coöperatiegroei en verbetering.Dynamisch & veelzijdig speelveld.Suikerfabricage, bietenverwerki... Laat meer zien
Wie zijn wij? De Studio Keukens en Bad in Den Haag is de specialist in hoogwaardige keukens en complete maatwerkoplossingen.Betrouwbaarheid en vakmanschap staan bij ons hoog in het vaandel.Wij bied... Laat meer zien
Ervaring in techniek en bereidheid tot reizen is vereist. Laat meer zien
Word Chef Monteur Elektrotechniek bij Schoonderbeek Installatietechniek Wil jij leidinggeven én zelf actief meewerken aan uitdagende elektrotechnische projecten? Als Chef Monteur Elektrotechniek ... Laat meer zien
