Zelfstandig Werkend Kok | zelfstandig de keuken draaien | DPS Cul

Taken en verantwoordelijkheden

Krijg jij graag het vertrouwen om zelfstandig een keuken te draaien? Bij DPS Culinair krijg je de ruimte om jouw vak op jouw manier goed uit te oefenen.

Over het bedrijf

DPS Culinair is een kleinschalig culinair bedrijf onder leiding van eigenaar en chef-kok Peter Schotman. Het bedrijf verzorgt de keuken en maaltijdvoorziening in Service Appartementen Eikendonck in Vught en Serviceflat De Pettelaer in ’s-Hertogenbosch.

Daarnaast verzorgt DPS Culinair catering voor particuliere en zakelijke opdrachtgevers. Denk aan bruiloften, feesten, borrels, vergaderingen en bedrijfsevenementen. Daarbij staan kwaliteit, persoonlijke aandacht en maatwerk centraal.

Voor De Pettelaer zoekt DPS een ervaren kok die zelfstandig verantwoordelijkheid kan dragen voor de dagelijkse keuken. Met jou als vaste kracht op deze locatie ontstaat er continuïteit voor de bewoners en krijgt Peter meer ruimte om zich op de verdere groei van DPS Culinair te richten.

Over de functie

Als zelfstandig werkend kok bij DPS Culinair krijg je verantwoordelijkheid over de dagelijkse keuken van Serviceflat De Pettelaer in ’s-Hertogenbosch. Op rustige momenten draai je de keuken zelfstandig. Jij bereidt de maaltijden, bewaakt de voortgang en zorgt dat alles op tijd en verzorgd klaarstaat.

Je weet zelf wat er nodig is om een keuken goed te laten draaien. Daarom krijg je bij DPS het vertrouwen om je werk te organiseren en verantwoordelijkheid te nemen voor kwaliteit, smaak en presentatie. Je hoeft niet bij iedere stap te wachten op instructies, maar kunt terugvallen op Peter en je collega’s wanneer dat nodig is.

Wanneer het drukker is, werk je samen met collega’s. Je stemt de werkzaamheden af, houdt overzicht en zorgt er samen voor dat de bewoners een goede maaltijd krijgen.

Naast het koken verzorg je ook de uitgifte. Je loopt door de zaal om te vragen of alles naar wens is en maakt een praatje met de bewoners. Zelfstandig werken betekent hier dus niet dat je de hele dag alleen staat. Je bent zichtbaar en betrokken bij de mensen voor wie je kookt.

Je werkt 24 of 32 uur per week, verdeeld over drie of vier dagen. Woensdag, vrijdag en zondag zijn je vaste werkdagen. Kies je voor 32 uur, dan stemmen we de vierde werkdag samen af.

Naast je vaste werk in De Pettelaer kun je af en toe meewerken aan cateringopdrachten en evenementen van DPS Culinair.

Wat vragen wij van jou

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok
• Je kunt zelfstandig een keuken draaien
• Je neemt verantwoordelijkheid voor je werk en gemaakte afspraken
• Je bent beschikbaar op woensdag, vrijdag en zondag
• Je werkt graag 24 of 32 uur per week
• Je spreekt vloeiend Nederlands, zodat je gemakkelijk met de bewoners kunt praten en hun wensen begrijpt
• Je houdt overzicht en kunt je werkzaamheden goed plannen
• Je bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie
• Je werkt netjes en volgens de geldende hygiëne en veiligheidsrichtlijnen
• Je kunt zelfstandig beslissingen nemen en weet wanneer afstemming nodig is
• Je werkt prettig samen met collega’s

Wat bieden wij jou

• Een zelfstandige functie met veel eigen verantwoordelijkheid
• Vertrouwen en ruimte om jouw ervaring te gebruiken
• Een functie voor 24 of 32 uur per week
• Drie of vier vaste werkdagen
• Vaste werkdagen op woensdag, vrijdag en zondag
• Bij 32 uur een vierde werkdag in overleg
• Een salaris van €2.400 tot €2.900 bruto per maand op basis van 40 uur en afhankelijk van je ervaring
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband
• Een vaste werkplek in Serviceflat De Pettelaer in ’s-Hertogenbosch
• Samenwerking met collega’s wanneer het drukker is
• Persoonlijk contact met de bewoners voor wie je kookt
• Mogelijke afwisseling door cateringopdrachten en evenementen
• Korte lijnen en snel duidelijkheid over jouw sollicitatie

Meer informatie

Deze functie past bij een kok die zijn vak beheerst en niet voortdurend aangestuurd hoeft te worden. Je krijgt duidelijke afspraken en verantwoordelijkheden, maar ook de vrijheid om zelf overzicht te houden en het werk goed te organiseren.

Op rustige momenten werk je zelfstandig. Wanneer er meer werkzaamheden zijn, staan er collega’s naast je. Zo combineer je eigen verantwoordelijkheid met samenwerking wanneer de situatie daarom vraagt.

Verlof, de eventuele vierde werkdag en inzet bij cateringopdrachten of evenementen worden altijd in overleg afgestemd.

Solliciteren

Wil jij werken op een plek waar jouw ervaring wordt vertrouwd en je zelfstandig verantwoordelijkheid krijgt?

Laat dan eenvoudig je gegevens achter. Een motivatiebrief is niet nodig. Je gaat rechtstreeks in gesprek met Peter Schotman, eigenaar en chef-kok van DPS Culinair. Hij schakelt snel, zodat je vlot weet waar je aan toe bent.

Profiel kandidaat

Geboden wordt

more information