Zelfstandig Werkend Kok | afwisseling door catering en events | D

Taken en verantwoordelijkheden

Combineer een vaste keuken met afwisselende catering en events. Zo heb je de zekerheid van een vaste basis én regelmatig iets anders om naar uit te kijken.

Over het bedrijf

DPS Culinair is een kleinschalig culinair bedrijf onder leiding van eigenaar en chef-kok Peter Schotman. Het bedrijf verzorgt de keuken en maaltijdvoorziening in Service Appartementen Eikendonck in Vught en Serviceflat De Pettelaer in ’s-Hertogenbosch.

Daarnaast verzorgt DPS Culinair catering voor particuliere en zakelijke opdrachtgevers. Van lunches, borrels en barbecues tot bruiloften, bedrijfsfeesten en grotere evenementen. Daarbij staan kwaliteit, persoonlijke aandacht en maatwerk centraal.

DPS Culinair wil verder groeien met meer cateringopdrachten en grotere evenementen. Als vaste kok in De Pettelaer zorg jij voor continuïteit op deze locatie en kun je tegelijkertijd kennismaken met de andere culinaire activiteiten van het bedrijf.

Over de functie

Als zelfstandig werkend kok bij DPS Culinair heb je een vaste basis in de keuken van Serviceflat De Pettelaer in ’s-Hertogenbosch. Hier verzorg je de maaltijden voor de bewoners en weet je waar, wanneer en voor wie je kookt.

Je bereidt de maaltijden voor, bewaakt de kwaliteit en zorgt voor een verzorgde uitgifte. Op rustige momenten draai je de keuken zelfstandig. Wanneer het drukker is, werk je samen met collega’s.

Na het koken loop je ook even door de zaal. Je vraagt of alles naar wens is, hoort hoe het eten wordt ontvangen en maakt een praatje met de bewoners. Zo ben je niet alleen verantwoordelijk voor wat er uit de keuken komt, maar zie je ook direct wat jouw werk betekent.

Naast de vaste werkzaamheden in De Pettelaer verzorgt DPS Culinair catering voor particuliere en zakelijke opdrachtgevers. Denk aan bruiloften, feesten, borrels, vergaderingen en bedrijfsevenementen. Je kunt af en toe meewerken aan deze cateringopdrachten en evenementen.

De ene keer werk je dus in de vertrouwde keuken van De Pettelaer. De andere keer help je mee aan een bijzondere productie of een evenement op locatie. Zo combineer je structuur en continuïteit met de afwisseling van het cateringvak.

Je werkt 24 of 32 uur per week, verdeeld over drie of vier dagen. Woensdag, vrijdag en zondag zijn je vaste werkdagen. Kies je voor 32 uur, dan stemmen we de vierde werkdag samen af.

Wat vragen wij van jou

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok
• Je kunt zelfstandig een keuken draaien
• Je bent beschikbaar op woensdag, vrijdag en zondag
• Je werkt graag 24 of 32 uur per week
• Je staat ervoor open om af en toe mee te werken aan cateringopdrachten en evenementen
• Je spreekt vloeiend Nederlands, zodat je gemakkelijk met de bewoners kunt praten en hun wensen begrijpt
• Je neemt verantwoordelijkheid voor je werk en gemaakte afspraken
• Je houdt overzicht en kunt schakelen tussen verschillende werkzaamheden
• Je bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie
• Je werkt netjes en volgens de geldende hygiëne en veiligheidsrichtlijnen
• Je werkt zelfstandig, maar zoekt ook de samenwerking op wanneer dat nodig is

Wat bieden wij jou

• Een vaste werkplek in Serviceflat De Pettelaer in ’s-Hertogenbosch
• Afwisseling door cateringopdrachten en evenementen
• Een functie voor 24 of 32 uur per week
• Drie of vier vaste werkdagen
• Vaste werkdagen op woensdag, vrijdag en zondag
• Bij 32 uur een vierde werkdag in overleg
• Een salaris van €2.400 tot €2.900 bruto per maand op basis van 40 uur en afhankelijk van je ervaring
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband
• Veel zelfstandigheid en verantwoordelijkheid in de keuken
• Samenwerking met collega’s wanneer het drukker is
• Persoonlijk contact met de bewoners voor wie je kookt
• Werken voor zowel vaste bewoners als verschillende cateringopdrachtgevers
• Korte lijnen en snel duidelijkheid over jouw sollicitatie

Meer informatie

Deze functie past bij een kok die niet iedere werkdag op een andere locatie wil staan, maar ook niet alleen hetzelfde werk wil doen.

De keuken van De Pettelaer geeft je een vaste en vertrouwde basis. Je kent de locatie, weet voor wie je kookt en kunt je werkzaamheden goed organiseren. De cateringopdrachten en evenementen zorgen daarnaast af en toe voor een andere omgeving, een andere productie en samenwerking met meer collega’s.

De Pettelaer blijft jouw vaste werkplek. Hoe vaak je bij cateringopdrachten of evenementen wordt ingezet, stemmen we samen af. Ook verlof en de eventuele vierde werkdag worden altijd in overleg geregeld.

Solliciteren

Wil jij de zekerheid van een vaste keuken combineren met de afwisseling van catering en evenementen?

Laat dan eenvoudig je gegevens achter. Een motivatiebrief is niet nodig. Je gaat rechtstreeks in gesprek met Peter Schotman, eigenaar en chef-kok van DPS Culinair. Hij schakelt snel, zodat je vlot weet waar je aan toe bent.

Profiel kandidaat

Geboden wordt

more information