Chef zalm

Over de functie

Neerlandia-Urk is sinds drie jaar actief in de verwerking en distributie van hele zalm en forel. In de afgelopen drie jaar is er fors geïnvesteerd in de zalmverwerking, resulterend in een state-of-the-art fileer- en inpaklijn.

Doordat de zalmverwerking steeds drukker wordt, is er behoefte aan een extra chef.

Als zalmfileerchef ben je verantwoordelijk voor het gehele proces van zalmverwerken :

• Intake hele zalm;
• Kwaliteitscontrole tijdens de productie van de zalm;

Ordelijk verwerken van de zalm in filets en porties naar wens van de klant.

Tijdens het verwerken van de hele zalm werk je in een enthousiast en gezellig team en mag je het volgende verwachten :

• Een marktconform salaris met goede arbeidsvoorwaarden;
• Een baan voor de lange termijn;
• Wekelijks uitbetaling van het loon;
• In overleg voldoende flexibiliteit in uren;
• Pensioenregeling (vanaf 21 jaar);

Bedrijfsfitness, snacken en af en toe een feestje.

Functie-eisen

• Procesinformatie kunnen vertalen naar benodigde acties;
• Bereid om over te werken, indien nodig;
• Gemotiveerd, weet van aanpakken en is kwaliteitsbewust;
• Haalt energie uit het aansturen van een productieteam van twintig collega’s;
• Teamspeler, intensieve samenwerking met de andere chefs;
• Lichamelijk in goede conditie;
• Je beheerst de Nederlandse en / of Engelse taal;

Staat open om zich op technisch gebied (verder) te ontwikkelen.