Zelfstandig werkend kok | DAGDIENST | in weekend vrij

Freshco B.V., een Limburgs familiebedrijf bestaat 45 jaar. Wij leveren vooral vlees en in huis bereide vleesproducten aan kwaliteitsbewuste horeca, slagerijen en particulieren. Jij bent een zelfstandig werkend kok die met passie de productie van huisgemaakte maaltijdcomponenten gaat verzorgen. Je werkt in een klein team dat maximaal focust op de wens van de klant.

Je kunt het werk in 3 tot 4 dagen doen en wel in dagdienst De werktijden zijn in overleg van maandag t / m vrijdag. Ook is het mogelijk om als ZZP-er aan de slag te gaan. Start is een dienstverband voor bepaalde tijd. Als we beiden blij zijn met elkaar ligt een dienstverband voor onbepaalde tijd in het verschiet. Afhankelijk van jouw wensen en mogelijkheden kan de functie parttime (ca. 20 uren) of fulltime worden ingevuld. Geef jouw wensen aan en wij bespreken ze.

MENU

Dit staat op het menu voor deze zelfstandig werkend kok :

• goede voorbereiding ofwel mise en place. Dus : benodigde producten en ingrediënten bestellen, controleren, opslaan, klaarzetten.
• bereiding van de heerlijkste maaltijdcomponenten zoals soepen, sauzen, deegwarenvariaties, vlees in sauzen, ragouts. Binnen samen af te spreken kaders mag je jouw creativiteit helemaal uitleven. Er liggen ook kansen voor je als je interesse hebt in de productie van vleeswaren volgens ambachtelijk recept.
• bereide producten terugkoelen en opslaan.

INGREDIËNTEN

Deze ingrediënten heb jij in huis :

bewezen kennis van kooktechnieken;

ca. 2 jaar ervaring als kok;

je werkt gestructureerd zelfstandig én prettig samen met het team om je heen;

je bent gefocust op het leveren van het gewenste kwaliteitsproduct;

onder tijdsdruk of bij tegenslag overtref je nog steeds de verwachtingen;

HACCP-richtlijnen en veiligheidsvoorschriften volg je consequent;

je spreekt en schrijft Nederlands;

een afgeronde koksopleiding is een pré maar ook ervaring kan jouw kwaliteiten bewijzen;

rijbewijs B en eigen vervoer.

Is dit de smaak van jouw nieuwe baan?

Stuur dan jouw cv en motivatie naar myriam@freshco.nl

Arbeidsvoorwaarden :

Pensioen

Personeelskorting

Reiskostenvergoeding