Demi chef de partie Vacatures in Utrecht

Jouw nieuwe baan

Jaarbeurs heeft 5 keukens : de centrale keuken in het Event & Exhibition Center, de centrale keuken in het Beatrixgebouw, en drie restaurantkeukens van Pleyn, Queens en Speys. Een gedreven team van koks onder leiding van onze chef Peter zorgt er iedere dag weer voor dat onze gasten heerlijk eten krijgen geserveerd. Op jaarbasis bezoeken meer dan 2 miljoen mensen Jaarbeurs. Alles wat daarbij aan eten wordt geserveerd gaat via de keuken van Jaarbeurs. Of het nu gaat om de hoofdzakelijk vegetarische kaart van restaurant Pleyn, de lunches van Speys, het theaterdiner van het Beatrix Theater, de lunches en diners voor het Congres- Vergadercentrum of het eten van de Moments bij de beurzen in het Event & Exhibition Center. Er is meer dan voldoende variëteit en aanbod voor onze bezoekers en gasten! Ook voor jouw ambities is meer dan voldoende ruimte binnen onze keukens.

Dit vind je leuk om te doen

Je vindt het leuk om te werken in een gedreven koksteam. Je taken en werkzaamheden zijn o.a. :

• Je zorgt voor de mise en place, maar uiteraard ook voor de verdere (deel)bereiding van de gerechten.
• Doordat we meerdere keukens hebben, rouleren we in deze keukens. Ook is het mogelijk om vaker ingezet te worden waar jouw voorkeur ligt : sta je dus liever op een wat vastere plek in een restaurant of centrale keuken, dan kan dat.
• In onze centrale keukens werken we op basis van receptuur, in onze restaurants is de menukaart leidend voor je werkzaamheden.
• Je beoordeelt de kwaliteit van de producten op versheid en houdbaarheid. Bij Jaarbeurs werk je met de beste ingrediënten en grondstoffen; onze gasten moeten immers het beste van het beste krijgen voorgeschoteld.

Wat breng je mee

Dit krijg je van ons

Plezier in je werk en je persoonlijke ontwikkeling vind je belangrijk en dat natuurlijk het liefst in een duurzame omgeving. Vandaar dat je van ons alle ruimte krijgt om jouw ambities waar te maken en te groeien in je vak. Je doet dat in een team van betrokken collega’s, in een informele werksfeer, met vers fruit op de werkvloer, gezellige borrels en leuke activiteiten. Daarnaast kun je samen met ons bouwen aan een betere wereld. Jaarbeurs heeft als ambitie om in 2030 de meest duurzame organisator en facilitator van beurzen en evenementen van Europa te zijn. Maar Jaarbeurs biedt je nog veel meer namelijk :

Hebben we je interesse gewekt?

We horen graag van je. Reageren op deze vacature kan via de sollicitatiebutton. Jouw sollicitatie wordt direct doorgestuurd en je kunt snel een reactie van ons verwachten. Wil je eerst meer weten over de functie? Neem dan contact op met Nikki de Coole (Recruiter) via [email protected].

Wij zoeken zelf, dat betekent dat acquisitie naar aanleiding van deze vacature niet op prijs wordt gesteld.

Een assessment en referentiecheck kunnen tot de werving en selectieprocedure behoren van deze vacature.

J-18808-Ljbffr